Šípky, prírodný zdroj vitamínu C a ďalšie

Šípky sú odpradávna uznávané ako prírodný prostriedok proti mnohým chorobám kvôli ich mimoriadne bohatému obsahu vitamínov.

Šípky sú odpradávna uznávané ako prírodný prostriedok proti mnohým chorobám kvôli ich mimoriadne bohatému obsahu vitamínu C, provitamínu A, vitamínu B1, vitamínu B2, vitamínu PP, vitamínu K a kyseliny nikotínovej.

Okrem bohatého obsahu vitamínov sú šípky bohaté na cukry, kyselinu citrónovú, pektíny, triesloviny, meď, chróm, mangán, pektín, organické kyseliny, éterické oleje atď.
V súčasnosti sa používajú v medicíne na liečenie rôznych chorôb vďaka svojim povzbudzujúcim, antibakteriálnym, regeneračným, analgetickým, protirakovinovým a protizápalovým účinkom.
brier, tiež sa nazýva divoká ruža alebo palivové drevo, používa sa na iné účely, nielen ako liečivá rastlina.
Z dužinatej časti ovocia sa po odstránení semien pripraví džem, džem, kompót.
od sušené šípky pripravujú sa rôzne diétne a nealkoholické nápoje.
Ovocie sa používa v potravinárskom priemysle na výrobu ckoncentráty, cukríky, a vo farmaceutickom priemysle sa šípky vyrábajú oleje, tinktúry a sirupy.
brier používa sa tiež ako dekoratívna rastlina v parkoch alebo záhradách.
Šípka sa musia zberať od konca augusta do približne polovice septembra, keď sú ešte nezrelé a majú najvyššie množstvo vitamínu C.
Šípky sa používajú na prípravu: džem, džem, víno, ocot, sirup a hlavne čaj.

Najbohatšie na vitamín C sú šípky zbierané z kopcovitých a horských oblastí a tie z nížinných oblastí sú bohatšie na vitamíny A a E.
Po zbere musia byť okamžite a správne sušené, vonku alebo v sušičke, pri teplote 80-100 ° C, inak stmavnú a stratia svoje terapeutické vlastnosti, čím sa zničia od vitamínu C.
Šípkové listy obsahujú rovnaké biologicky aktívne látky ako ovocie.
Semená obsahujú prchavý olej, ktorý obsahuje karotén a beta tokoferol (vitamín E), lecitín, cukry atď.
Okvetné lístky kvetov obsahujú prchavý olej, ktorý svojimi vlastnosťami pripomína ružu.

Vlastnosti a výhody šípok

Šípky - Ako sa používajú