Skladujte zásoby potravín bezpečne - VO FORME

Prosím, žiadne nákupy škrečkov! Ale pre každého, kto si kvôli kríze v Corone kúpil viac potravín ako obvykle, tu sú najlepšie tipy od Federálneho centra pre výživu (BZfE). Ako správne skladovať svoje zásoby, aby vám jedlo vydržalo dlho.

Na tému jedlo Pre všeobecnú cieľovú skupinu

Čo patrí do chladničky a čo nie? Ako optimálne vytriedim svoje zásoby na poličke? A ako si môžem konzervovať citlivé jedlá, ako sú huby, ak ich hneď nepoužívam? Odpovede na tieto a mnohé ďalšie otázky teraz nájdete vo Federálnom centre pre výživu (BZfE).

Vyskúšajte si svoje vedomosti - tu je chladnička IN FORM pre váš počítač

Komunikačné a kompetenčné centrum pre otázky týkajúce sa výživy, potravín a udržateľnej spotreby má na webovej stránke www.bzfe.de rozsiahlu dokumentáciu venovanú nakupovaniu, (mrazeniu), chladeniu a skladovaniu potravín. Rýchly prehľad poskytujú odporúčania týkajúce sa doby skladovania a podmienok skladovania, ktoré si môžete objednať u mediálnej služby Federálnej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny na adrese www.ble-medienservice.de.

Tu napríklad zistíte, že surové huby môžete v zeleninovom oddelení chladničky skladovať najviac jeden až dva dni. Krátko zblednuté a potom zmrazené sa môžu uchovávať zmrazené až šesť mesiacov.

Spoločnosť IN FORM pre vás pripravila niekoľko najlepších tipov z BZfE:

Každé jedlo na správnom mieste: ryby a mäso v dolnej časti chladničky, mliečne výrobky hore, syry a zvyšky jedla v hornej polici, ovocie a zelenina v priehradke na zeleninu. Napríklad neotvorené zaváraninové poháre a kuchynský olej nemusia byť v chladničke. Banány nemôžu vôbec prechladnúť. V chladničke za chvíľu zhnednú.
Pred zmrazením ovocia a zeleniny ich očistite, umyte, prípadne ošúpte alebo zbavte jadier, nakrájajte a podľa druhu zeleniny blanšírujte, aby sa čo najlepšie zachovali vitamíny a farba. Zmrazte porcie - nie príliš veľké - podľa spotreby. Potraviny zabaľte čo najviac vzduchotesne. Na obale označte obsah a dátum.
Potraviny, ktoré majú dlhú trvanlivosť, je možné skladovať v špajzách alebo skladovacích skriniach v priemere od 15 do 20 ° C, na suchom a tmavom mieste. Múka, soľ, cukor, celé konzervované potraviny, suché výrobky ako ryža, cestoviny alebo ovsené vločky, ako aj strukoviny, ako je sušený hrášok, šošovica a fazuľa, sú uložené v odkladacích skriniach.
Aby ste zabránili rozšíreniu škodcov, ako sú napríklad múčne múky, mali by ste neustále strážiť svoje zásoby. Nové zásoby vždy nasaďte späť na poličku a najskôr spotrebujte starší tovar. Otvorené balenia preneste do tesne priliehajúcich nádob zo skla, kovu alebo plastu.

Sekcia „Správne skladujte potraviny“ na webovej stránke Federálneho centra pre výživu (BZfE)
Brožúra „Zmrazenie potravín“ v mediálnej službe Federálneho úradu pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE)
Brožúra „Skladovanie potravín v domácnosti“ v mediálnej službe Federálnej agentúry pre poľnohospodárstvo a potraviny (BLE)
V FORMOVANOM článku „Syr hore, mleté mäso dole - takto umiestnite chladničku na správne miesto“
Iniciatíva Príliš dobrá pre kôš! Federálneho ministerstva pre výživu a poľnohospodárstvo (BMEL) sa zaviazala znižovať plytvanie potravinami. Viac na www.zugutfuerdietonne.de

Tento článok je súčasťou tejto série:

#WirBleibenZuhause - IN FORM vám poskytuje bezpečné informácie a tipy pre každodenný život v čase koronavírusu, ktorý sa šíri po celom svete.

Fit doma: Vo svojom voľnom čase a v domácej kancelárii

#WirBleibenZuhause - Dôsledok: Práca, škola, štúdium a voľný čas sa stále veľa odohrávajú doma. Na potlačenie nedostatku pohybu je cvičenie doma dôležitejšie ako kedykoľvek predtým.

„We are FOR FORM“: Vynikajúce projekty pre viac pohybu vo vašich vlastných štyroch stenách

Veci, ktoré robíme doma, majú často jedno spoločné: Nemajú veľa spoločného s cvičením. Naši partneri vás podporujú pri vnášaní väčšieho pohybu do vašich štyroch stien.

Najdôležitejšie výsledky každoročného prieskumu fór o stravovacích a nákupných návykoch v Nemecku. Vzhľadom na súčasnú situáciu pridal výbor BMEL k prieskumu ďalší prieskum „Výživa v kríze v Corone“.

Zdravie detí: takto by mohli rodiny ťažiť z koronovej krízy

Počas kontaktných obmedzení si rodiny opäť viac varili samy a jedli spolu. Profesor Berthold Koletzko, predseda Nadácie pre zdravie detí, dúfa, že tieto pozitívne zmeny pretrvajú.

Doplnky výživy nie sú zázračným liekom na korónu

V celej EÚ existujú kontroly proti nelegálnym online ponukám doplnkov výživy. Internetové riadiace stredisko federálnych štátov G @ ZIELT nachádzajúce sa v BVL už identifikovalo 60 ponúk v nemeckom jazyku.

Dôsledky koronovej krízy pre zdravie a šport

Prof. Dr. Susanne Tittlbach, profesorka sociálnych a zdravotníckych vied v športe na univerzite v Bayreuthe, popisuje zdravotné dôsledky sociálnej izolácie a poskytuje tipy na cvičenie pre ľudí všetkých vekových skupín.

BMEL informuje: Prenos koronavírusu prostredníctvom dovážaných potravín je nepravdepodobný

Podľa súčasného hodnotenia BfR je prenos vírusu kontaminovanými potravinami alebo dovážanými výrobkami nepravdepodobný.

Využívajte doma športové aktivity pre deti a mladých ľudí

Cvičenie a šport sú dobrým riešením, aby vám doma nespadol strop na hlavu. Existujú rôzne ponuky pre vaše vlastné štyri steny.

Tipy pre každodenný život v korónovej kríze

Napriek relaxácii nie je každodenný život pre mnohé rodiny zďaleka plynulý. Spoločnosti BZfE, BZgA a peb spojili nápady, ako si s tým môžu rodičia s deťmi najlepšie poradiť.

Takto by sa mali starší ľudia chrániť pred korónovým vírusom

Počas krízy v Corone sú osobitne ohrození starší a predtým chorí ľudia. Tu si môžete prečítať, ako môžete najlepšie chrániť svoje zdravie práve teraz a stále zostať v kontakte so svojimi blízkymi a priateľmi.

Zásoby potravín bezpečne skladujte