Sladká zemiaková panvica histamínová čarodejnica
Ľahko sa pripravuje a má nízky obsah histamínu
Milujem sladké zemiaky a často ich používam. Napríklad ako hranolky alebo ako tu ako panvica na sladké zemiaky. Mierna sladkosť mi veľmi chutí a hodí sa k mnohým ďalším zeleninám.
Do tohto receptu som použila sladké zemiaky, papriku, cuketu a brokolicu. S touto zeleninou vychádzam dobre. Máte nízky obsah histamínu. Ak neznášate fruktózu, musíte si dávať pozor na množstvo papriky, ktoré môžete zjesť bez nepríjemných pocitov. Panvica chutí aj bez nej.
Varené sladké zemiaky majú nízky obsah fruktózy a histamínu. Pomer fruktózy/glukózy je veľmi dobrý. Tiež neobsahujú sorbitol.
Cukety majú nízky obsah histamínu a sorbitolu. Majú minimálne nepriaznivý pomer fruktózy/glukózy, ale väčšina ľudí, ktorí majú rovnakú neznášanlivosť ako ja, ich dobre toleruje. Musím ich olúpať a odstrániť plášť jadra. Môžem ich teda jesť bez akýchkoľvek nepríjemných pocitov.
Rád používam veľkú panvicu alebo wok. Zelenina sa varí rovnomerne a je rýchlo hotová.
Svoje domáce zeleninové korenie rád používam takmer do všetkých jedál. Zistil som, že chuť veľmi dobre ladí. Rovnako môžete bez problémov zmeniť korenie, ak nemôžete zjesť všetky prísady.
Tu som použila aj filet z kuracích pŕs. Panvica na sladké zemiaky chutí vynikajúco aj vtedy, ak si ju chcete pripraviť vegánsky.
Panvica na sladké zemiaky
Pri kokosovom mlieku je dôležité, aby ste si ho kúpili bez prísad. Často sa pridáva karagénan, čo sa zvyčajne netoleruje. Dostanem mega nafúknuté brucho od bolesti. Znášam organické kokosové mlieko bez prísad. Vyrobil som si ich aj sám. To je také ľahké. Pokyny nájdete tu. Domáce kokosové mlieko nie je také krémové ako to kupované, ale chutí vynikajúco!
Vezmite prosím na vedomie svoju osobnú hranicu tolerancie. Ak si nie ste istí, vyskúšajte príslušné jedlo osobitne. To, čo môžem jesť bez nepríjemných pocitov, nemusíte nevyhnutne tolerovať.
Aktualizácia: Coco Aminos je tiež skvelá chuť! Ak z toho pridáte asi dve až tri polievkové lyžice, dostanete do jedla ešte ázijský nádych.
Aby ste mohli vyskúšať panvicu so sladkými zemiakmi, tu je recept: