Sladkosti, ktoré vás neztučnia - občerstvenie bez zlého svedomia
Každý už od útleho detstva vedel, že pri sladkostiach si tučný. Znie to ako prikrývka, ale stále je to pravda.
Tuk a cukor sú často hlavnými zložkami mnohých sladkostí a sladkostí. Táto kombinácia dodáva telu veľa kalórií a z dlhodobého hľadiska spôsobuje priberanie.
Ak však chcete žiť zdravo, nemusíte sa zaobísť bez všetkého sladkého. Ak sa rozhodnete dômyselne, môžete ľahko integrovať sladkosti do každodenného života bez toho, aby ste si vložili veľa zlatého zlata.
Čokoládové bozky a ruský chlieb - sladké a stále povolené
Nie všetko, čo sa predáva v supermarkete pod hlavičkou sladkostí, vás tiež ochudobní. Všetko, čo chutí sladko, ale neobsahuje veľa tuku, je dobré, pretože tieto odrody majú zvyčajne menej kalórií ako tie, ktoré tiež obsahujú tuk. Napríklad čokoládové bozky optimálne uspokoja túžbu po sladkom, ale nezačínajte. Čo tak napríklad čokoládová bozkávateľná buchta? Niekedy nájdete cukrovinky, v ktorých bol cukor nahradený bezkalorickými sladidlami - tento variant je obzvlášť vhodný pre figúry.
Podobný pozitívny účinok majú aj sucháre s polevou z čokoládových alebo kokosových vločiek. Napríklad namiesto bežných cookies. Sladké, ale nie veľmi mastné, vynikajúce chrumky. Ryžové krekry obsahujú ešte menej kalórií. Tu sa však odporúča opatrnosť: čím je poleva silnejšia, tým sú v pečive vyššie kalórie. Preto by sa malo uprednostniť nakupovanie odrôd s tenkým povlakom.
Klasické sušienky tiež nemusia byť nevyhnutným východiskom. Ruský chlieb a pečivo môžu znieť mastne, ale nie sú. Krehké sušienky majú iba 20 kalórií. Ovocné gumy naopak znejú ako málo tučné, ale stále sú nebezpečné, pretože množstvo cukru je také vysoké a koncentrované, že podľa toho obsahuje kalórie.
Chytré načasovanie, keď je občerstvenie tiež rozhodujúce. Každý, kto si sladkosť vezme priamo po jedle, napríklad vo forme dezertu, koná múdro. Ako občerstvenie medzi jedlami riskujete spontánne zvýšenie hladiny cukru v krvi a inzulínu, a teda prerušenie spaľovania tukov. Ak chcete schudnúť, mali by ste sa preto uistiť, že nikdy nejedávate sladkosti ako občerstvenie.
Torta - tiež s trochou tuku a cukru
Ak sú koláče a pečivo pripravené dômyselne, nemusí to nutne byť skutočné jedlo na výkrm. Napríklad v piškóte s ovocím alebo ľahkým jogurtovým krémom je málo tuku. Cesto neobsahuje maslo, ale stále je veľmi sladké a chutné. Tvarohové koláče sa tiež podávajú s menším obsahom tuku - napriek vysokokalorickému krehkému pečivu. Klasikou nízkokalorickej prípravy koláčov sú ovocné základy vyrobené z kvasnicového cesta.
Ak sa pečiete sami, môžete zahrnúť niekoľko rád, aby sa z vášho vlastného koláča stal nízkokalorický variant. Napríklad pri masle môžete použiť polotučné varianty, pričom by ste si mali dať pozor na to, ktoré z nich sú vhodné na pečenie. Alebo môžete nahradiť maslo zmesou jogurtu a krupice. Vďaka tomu je koláč tiež nadýchaný, ale chutí ľahšie. Polovičné množstvo masla môžete nahradiť aj slivkovou alebo jablkovou omáčkou. Potom musíte upraviť určené množstvo cukru. Orechové koláče sa dajú tiež odmastiť - ak polovicu orechov nahradíte ovsenými vločkami. Chuťovo to nerozdielne.
Kalórie sa dajú tiež dobre ušetriť pomocou mliečnych výrobkov v pekárenských výrobkoch. Nízkotučné mlieko a kyslá smotana namiesto ich tučnejších variantov nemajú na chuť žiadny vplyv. Vajcia tiež obsahujú kalórie a tuk - môžu byť nahradené chia semiačkami, ktoré pri kontakte s vodou nadobudnú gélovú konzistenciu. Potom majú rovnakú súdržnú silu ako vajcia od kurčiat.
Celkový počet kalórií vlastného pečiva môžete znížiť použitím sladidiel bez kalórií - napríklad extraktu z rastliny stevia. Má konzistenciu bežného cukru, ale chutí trochu inak. Pred pečením pre dôležitú spoločnosť by ste s ním preto mali trochu experimentovať. Osvedčeným postupom je použiť rovnaké časti tejto náhrady a skutočného cukru.
Sladkosti nemusia nevyhnutne viesť k záchranným kolesám a zlatu. Ak chytro nakupujete, môžete ich ľahko integrovať do svojho denného menu. Môžete tiež piecť s nízkym obsahom kalórií, ak použijete správne prísady. Chuť nemusí trpieť. Z času na čas však cítite potrebu svojej obľúbenej čokolády. Tomuto pokušeniu sa môžete každú chvíľu poddať, pretože ak to prísne zakážete, riskujete frustráciu a nespokojnosť. Niekedy to končí kŕmeným útokom. Tí, ktorí dbajú na vyváženú a zdravú stravu, sa nemusia obávať príležitostnej čokolády.