Mandarínky Sladké ovocie zimného času
Mandarínky sú jednými z najsladších citrusových plodov v okolí a jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Mandarínky nielen chutia obzvlášť dobre, ale nedávne štúdie preukázali, že môžu dokonca chrániť pred obezitou a kardiovaskulárnymi chorobami. Všetko o sladkých plodoch zimného času.
Mandarínky sú šťavnaté a sladké
Mandarínky pochádzajú z Číny, Indie a na Filipínach; Tieto sa v súčasnosti pestujú aj vo všetkých ostatných regiónoch sveta s mierne teplým podnebím. Obzvlášť veľké množstvo mandarínok zo Španielska, Talianska, Turecka a Izraela sa dodáva do Nemecka. Hlavná sezóna zberu mandarínok v južnej Európe je na konci jesene a zimy, a preto je vôňa mandarínok pevne spojená so spomienkou na sneh a zimu a počas chladného obdobia je v Nemecku lacno k dispozícii množstvo mandarínok. Mandarínky sa vo všeobecnosti dajú kúpiť v supermarkete po celý rok, pretože doba zberu mandarínok sa môže veľmi líšiť v závislosti od krajiny a kontinentu.
Dôvody, prečo sú mandarínky jedným z populárnych druhov ovocia, sú dve veci: na jednej strane sú mandarínky v porovnaní s ostatnými citrusovými plodmi ťažko kyslé, a preto chutia príjemne sladko, a na druhej strane pokožka väčšiny druhov mandarínok sedí na dužine tak voľne, že ich ľahko a ľahko odoberať bez príboru - ideálne občerstvenie medzi tým! Mandarínky sú tiež zdrojom mnohých vitamínov a minerálov: Mandarínky obsahujú okrem iného vitamín A, ktorý hrá zásadnú úlohu pri ochrane buniek, pokožky a zraku. Ďalšie zložky sú vitamín C, vitamín E, kyselina listová, draslík a vápnik. 100 gramov mandarínok obsahuje asi 46 kalórií, a preto sa môžu bezpečne jesť niekoľkokrát počas dňa, a to aj napriek vysokému obsahu fruktózy, ale zároveň takmer žiadnemu obsahu tuku (0,3 gramu na 100 gramov).
Stručný prehľad výživových hodnôt mandarínok na 100 gramov:
Ak sa dotknete tejto látky, môžete už hádať, akú chuť má mandarínka. Ovocie by nemalo byť príliš jemné, pretože to má negatívny vplyv na chuť a dosť hnilá chuť je menej chutná. Ani mandarínka by nemala byť príliš tvrdá, pretože potom chutí veľmi kyslo a nie každý je milovníkom veľmi kyslého ovocia.
Mandarínky zabijú tuky
Podľa tímu kanadských vedcov je občerstvenie na mandarínkach efektívnym spôsobom, ako znížiť množstvo tuku v tele. V citrusových plodoch sa dokázala rastlinná látka, ktorá chráni pred obezitou a cukrovkou. O rastlinnej látke s názvom Nobiletin sa hovorí, že je skutočným zabijakom tukov. V sérii štúdií bola látka Nobiletin pridaná do krmiva pre skupinu myší. Na konci experimentu mala táto skupina lepšie zdravotné skóre v porovnaní s druhou skupinou myší bez nobiletínu. Podľa vedcov má látka zabrániť hromadeniu tukov v pečeni a tiež podporovať procesy, ktoré sa podieľajú na spaľovaní nadbytočných tukov. Nobiletín je bezfarebná látka s mierne horkastou chuťou a je zjavne desaťkrát účinnejšia ako flavonoid naringenín, ktorý je obsiahnutý v grapefruite. Pretože doteraz bol grapefruit oslavovaný ako skutočný zabijak tukov. Skutočnými zabijakmi tukov sú zjavne mandarínky. Napriek všetkému by ste nemali dúfať, že schudnete pomocou takzvanej mandarínkovej diéty, ale zvážte vyváženú stravu a pravidelné cvičenie.
Rozdiel medzi mandarínkami a klementínkami
Mandarínky a klementínky vyzerajú veľmi podobne, ale tieto dva plody sú odlišné. Líšia sa farbou buničiny, počtom jadierok, počtom ich segmentov a tiež pôvodom. Zatiaľ čo dužina mandarínok je šťavnato oranžová, dužina klementínok žltooranžová. V porovnaní s mandarínkami obsahujú klementínky v dužine malé alebo žiadne semená. Pokožka klementínok je tiež hrubšia a odolnejšia voči chladu a tlaku. Na rozdiel od mandarínok, ktoré sú rozdelené do 9 segmentov, je počet segmentov s klementínkami väčší: sú rozdelené do 8 až 12 segmentov. Pôvod klementínok je stále nejasný. Predpokladá sa, že klementínky pochádzajú z kríženia mandarínok a horkej oranžovej, horkej oranžovej. Spoločné pre obe ovocie je lahodná vôňa šupky a zmes vitamínov pod šupkou - mandarínky a klementínky sú zdravé ovocie.
Mandarínky poškodzujú vaše zuby?
Z hľadiska zdravia svojich zubov by ste mali pred umytím zubov počkať po konzumácii mandarínok, klementínok a iných kyslých jedál minimálne pol hodiny. Čistenie zubov bezprostredne po jedle môže byť v tomto ohľade škodlivé: kyseliny odstraňujú dôležité stavebné prvky zo zubnej skloviny a zubná kefka sa môže stať zbraňou, ak si chcete napadnuté zuby vyčistiť ihneď potom. Okamžité čistenie zubov by napadnutie kyselinou ešte umocnilo, pretože štetiny zubnej kefky v spojení s pastou sú rovnaké ako brúsny papier na zuboch. Sliny, ktoré sú telu vlastné, môžu kyseliny neutralizovať prirodzenou cestou, a preto sa neodporúča čistiť si zuby hneď po jedle, skôr zotrvať, kým procedúra so slinami nie je dokončená.
Záver: aké zdravé sú mandarínky?
Mandarínky sú skutočnou pochúťkou pre telo - nielen chutné, ale aj veľmi prospešné pre vaše zdravie. Jesť mandarínky stojí za to. Ber to teda bez váhania!