Sladký syr, výber plný zdravotných prínosov
Nutričná hodnota tvarohu ho odporúča ako ideálne jedlo pre zdravie a postavu!
Niektorí ho považujú za nebezpečný, iní sa mu vyhýbajú, pretože by bránil tráveniu alebo kvôli obsahu nasýtených tukov (aj keď existujú štúdie, ktoré preukázali, že nemá negatívny vplyv na hladinu cholesterolu v krvi, ako sa kedysi predpokladalo). Ale syr, bez ohľadu na jeho sortiment, je považovaný za jeden z najlepších prírodných zdrojov tuku a kravské mlieko sa ukázalo ako dobrý ochranca pečene. Okrem toho sa môžete rozhodnúť pre sortiment odtieňov, ktoré sú dokonca uvedené v zoštíhľovacích pásoch alebo na udržanie postavy.
Sladký syr: aké výhody má?
Zabraňuje cukrovke
Iba dva plátky syra konzumované denne znižujú riziko cukrovky o 12%, tvrdia odborníci na výživu. Probiotické baktérie v kravskom syre majú v tomto ohľade dôležitý prínos. Kravský syr obsahuje iba 4 g sacharidov/100 gramov.
Je dobrým zdrojom vápniku a vitamínu D.
200 gramov tvarohu zabezpečuje 16% potreby vápniku, nevyhnutného minerálu. Dôležitý je však nielen vápnik, ale aj vitamín D zo sladkého syra, ktorý ho pomáha asimilovať. To nie je všetko. Vápnik a vitamín D sú dve látky, o ktorých je známe, že znižujú riziko rakoviny prsníka, zvlášť ktorým čelia ženy v menopauze.
Obsahuje kvalitné bielkoviny
11 - 15 gramov bielkovín (podľa sortimentu) na 100 gramov syra znamená viac ako uspokojivé množstvo. Je známe, že kravský syr je veľmi vhodný na konzumáciu bielkovín pre tých, ktorí z toho či onoho dôvodu nekonzumujú mäso (ovo-lakto-vegetariáni). Ale nielen ich, pretože esenciálne aminokyseliny sú užitočné pre každého, najmä pre tých, ktorí športujú a rastú deti.
Porcia tvarohu je výdatné občerstvenie, ktoré vám na pár dobrých hodín zruší chuť k jedlu. Ak má tučný kravský syr asi 150 kcal/100 g, chudý iba 100. Môžete doň pridať plátky banánu, kompót, ovocie, semiačka alebo trochu medu.
článok prevzatý z dnešného časopisu Sănătatea č. 4/2020
Dnešný časopis Health Magazine je možné čítať aj v elektronickej podobe prostredníctvom platformy Magzter. Možnosti: ročné predplatné alebo jednotlivé vydania (vrátane starších vydaní).