Slávky obsahujú najviac železa, ktoré telo potrebuje

Chcete znížiť spotrebu červeného mäsa, ale mať v strave optimálne množstvo železa, ktoré sa ľahko vstrebáva? Lekári odporučia lokálny produkt, ktorý rýchlo zasýti a nie je drahý.

obsahujú

Ak sa na chvíľu vzdáte červeného mäsa, majte na pamäti jednu vec. V zásade už nemáte vo svojej strave hlavného dodávateľa ľahko vstrebateľného železa.

Existuje však riešenie: mušle. Obsahujú najväčšie množstvo železa, ktoré telo potrebuje, bez toho, aby do tela vnášali škodlivé mäsové zlúčeniny.

Každý deň potrebujete 1 mg železa. Je súčasťou krvi. V potravinách je hemické železo, ktoré sa ľahko vstrebáva. Ale je prítomný iba v živočíšnych produktoch. A rastliny obsahujú železo, ktoré sa nazýva nehemické. Má obmedzenú účinnosť a iba v prítomnosti vitamínu C.

Zároveň z mäsa prijímajte vysoko kvalitné bielkoviny. Všetky enzýmy v tele sú bielkovinové štruktúry, ktoré potrebujú doplniť bielkoviny v potravinách.

Prečítajte si tiež

Ale príjem červeného mäsa by mal byť obmedzený na jednu porciu týždenne. Je to tak preto, lebo nadbytok môže prispievať k rakovine hrubého čreva. Na druhej strane špecialisti nebudú odporúčať striktne vegetariánske jedlá.

Stále budete potrebovať zdroj vysoko kvalitných bielkovín, ale tiež ľahko vstrebateľné železo. Existuje riešenie: mušle.

Mušle sa dajú jesť do polievok, pečené alebo vo forme sarmale. Ponúknite ich aj najmenším.

Zinok a selén, ktoré obsahujú, sa navyše podieľajú na podpore vysoko výkonného imunitného systému.