Slivková diéta, vynikajúci kokteil antioxidantov Click mobile
Šťavnaté, sladké ovocie, s jedinečnou farbou vo svete ovocia, slivky sú jedlá s výnimočnými terapeutickými vlastnosťami: energizujúce, tonické pre nervový systém, diuretiká, prečisťujúce, zvláčňujúce a preháňadlo, majú dekongestívny účinok na pečeň.
Slivka (Prunus domestica) je „pokrvný“ príbuzný broskýň, marhúľ a nektáriniek. Jesť čerstvé, lahodné ovocie je vynikajúcim kokteilom antioxidantov.
Slivky sa dajú použiť do rôznych jedál
Slivky sa dajú použiť do rôznych jedál: (koláče, koláče, džemy, magiun, želé, zmrzlina, kompót, jedlo) a vo forme nápojov - od brandy (stane sa národným nápojom) po jablčný mušt, brandy, ocot a esenciu, (látka používaná na prípravu vanilkového likéru).
Aké sú výhody čerstvých sliviek
Najdôležitejšie výhody konzumácie čerstvých sliviek, ale aj sušených, sú spôsobené vysokým obsahom vitamínov: A (významná dávka - 33 mg na 100 g ovocia), B1, B2, C, minerálne soli: veľa draslíka (210 mg na 100 g ovocia), vápnik, horčík, fosfor, železo, mangán, sodík, uhľohydráty, organické kyseliny, fenoly a prírodný pigment ovocia-antokyanín.
Odborníci na výživu odporúčajú pre svoje účinky slivky: antihelmintické, diuretické, depuratívne, tonikum nervového systému, zvláčňujúce, energizujúce a preháňadlo. Hlavné účinné látky v zložení odporúčajú chutné jesenné plody v boji proti najmenej 80 chorobám od žlčových, pečeňových, obličkových, aterosklerózy a cez zápaly sleziny, neurózy, dnu, obezitu, psychasténiu a hypertenziu. Účinné látky v slivkách navyše chránia mozgové bunky, zvyšujú imunitu, udržiavajú zdravie pokožky a znižujú riziko srdcových chorôb.
Antioxidačné vlastnosti sliviek
Francúzsky odborník na výživu Eric Favre študoval zloženie tohto ovocia v jeho pôvodnom laboratóriu a tvrdí, že: „Sorbitol obsiahnutý v slivkách, tj. Alkohol odvodený z glukózy a fruktózy, spôsobuje okamžité vyprázdnenie žlčníka a urýchľuje črevný priechod. Slivka zároveň obsahuje aj takúto látku, vzácny indol, tiež s laxatívnym účinkom. Fialové slivky obsahujú veľa vitamínov E, PP a karoténu - kokteil s antioxidačnými účinkami, ktorý bojuje proti kardiovaskulárnym chorobám, rakovine a starnutiu tkanív. Slivky sú tiež indikované v strave podráždených alebo nervóznych ľudí kvôli preťaženiu pečene.
Slivky zabraňujú predčasnému starnutiu
Vďaka resveratrolu, zázračnej látke, prírodnému zdroju dlhovekosti, ktorú obsahuje šupka tohto jesenného ovocia, slivky zabraňujú predčasnému starnutiu vnútorných orgánov, ale aj pokožky. .
Slivky chránia pred makulárnou degeneráciou
Tento očný stav sa vyskytuje s vekom. S nástupom ochorenia je centrálne videnie zničené. Vitamín A v zložení ovocia je ochranná látka .
Slivky zvyšujú silu koncentrácie
Slivka zvyšuje silu koncentrácie vďaka horčíku, stopovému prvku, ktorý bojuje proti únave, stresu a úzkosti. Dvojtýždenná kúra zvyšuje schopnosť sústrediť sa u ľudí s dlhodobou intelektuálnou námahou.
Slivky, spojenec pre zdravie žien
Odborníci na výživu zistili, že tieto plody pomáhajú tehotným ženám, dokonca aj v poslednom trimestri tehotenstva, pretože bojujú proti zápche. Neprejedajte sa, pretože ovocný džús je silné preháňadlo! Zároveň, keď sa slivky konzumujú bez nadmerného množstva denne, zabraňujú osteoporóze, vysokému krvnému tlaku a problémom so zubami. Vďaka obsahu vody, vlákniny a sorbitolu, prírodného sladidla s laxatívnymi vlastnosťami, sú slivky ovocím, ktoré bojuje proti zápche.
Dôležité slivkové prípravky
Brandy a maceruje
Pri konzumácii s mierou je slivovica liekom na žalúdok, tvrdia odborníci na výživu. Okrem toho je tento likér ideálnou tekutinou na prípravu rastlinných macerátov používaných na vnútorné ochorenia, ako sú tinktúry a na reumatické potery (borhot, získané po destilácii). Na vonkajšie použitie sa vo forme antireumatických kúr používa Borhotul de prune, ktorý je výsledkom destilácie brandy. V Maramureş a Argeş sa borhotul úspešne používa ako prostriedok na potlačenie mdloby (vo forme trenia zápästia).
Slivky by sa mali jesť čerstvé
Slivky sú účinné, ak sa konzumujú čerstvé pri izbovej teplote. Postupom času od zberu plodov až do ich konzumácie klesá príjem účinných látok, pretože slivky sú citlivé na svetlo. Slivky sa konzumujú ako občerstvenie alebo ako samostatné jedlo. V žiadnom prípade sa ovocie nesmie konzumovať ako dezert po výdatnom jedle. Môžeme ich jesť pred jedlom alebo tri hodiny po hlavnom jedle.
Diabetici by mali slivky konzumovať opatrne
V prípade diabetikov by mali byť slivky konzumované s mimoriadnou opatrnosťou, podľa pokynov odborníka a v súlade s denným jedálnym lístkom, aby nedošlo k prekročeniu odporúčaných sacharidov.