Sójové výrobky a ako ovplyvňujú štítnu žľazu Čo by ste o nich mali vedieť
O sójových produktoch a ich vplyve na štítnu žľazu sa dlho vedú kontroverzné diskusie. To, či sója má alebo nemá negatívny vplyv na štítnu žľazu - v tomto článku sme pre vás zhrnuli názory.
Preto sa o sójových výrobkoch hovorí, že sú zlé pre štítnu žľazu
„Oponenti sóje“ majú okrem iných aj tieto argumenty:
Sója je veľmi univerzálna, dá sa z nej vyrobiť veľa rôznych produktov, napríklad sójové mlieko, sójová zmrzlina a sójové párky. Mnohí však tvrdia, že sú škodlivé pre štítnu žľazu.
Sója údajne obsahuje goitrogény. Sú to látky, ktoré spôsobujú zväčšenie štítnej žľazy a tým zhoršujú jej funkciu. V najhoršom prípade by sa mala rozvinúť dokonca aj rakovina štítnej žľazy.
Môže to viesť k nedostatočnej činnosti štítnej žľazy. Medzi príznaky patrí zápcha, priberanie na váhe a nedostatok vedenia vozidla. Výsledkom môžu byť aj depresívne nálady.
Ako základ sa uvádza štúdia z Japonska z roku 1991, v ktorej bolo 37 testovaných osôb rozdelených do troch skupín a konzumovali sójové výrobky. Skupiny jedli sójové bôby jeden až tri mesiace a študoval sa vplyv na štítnu žľazu.
Kritici štúdie však tvrdia, že štúdia je zastaraná, pretože testovacia skupina je príliš malá, a preto by nebola reprezentatívna. Okrem toho by takáto nadmerná konzumácia sóje bola samozrejme škodlivá.
Preto by sójové výrobky nemali mať žiadny vplyv na štítnu žľazu
Sója obhajuje pult s nasledujúcimi argumentmi:
Teraz existuje ďalší tábor, ktorý tvrdí, že sójové výrobky môžu mať negatívny vplyv na štítnu žľazu iba za určitých podmienok.
V prvom rade sa hovorí, že sójové výrobky sú prospešné pre zdravie, pretože obsahujú izoflavóny. Patria do skupiny flavonoidov a sú to rastlinné látky, ktoré detoxikujú organizmus a môžu tiež pomôcť proti rakovine.
Hlavným problémom by tu bola nadmerná spotreba sóje. Ľudia, ktorí pravidelne konzumujú veľké množstvo sóje, trpia problémami so štítnou žľazou.
Ďalším argumentom je štúdia univerzity vo Würzburgu, ktorá v roku 2004 skúmala problémy so štítnou žľazou u 96 000 náhodne vybraných nemeckých zamestnancov z rôznych spoločností.
Vyšetrovaním sa zistilo, že asi tretina zamestnancov mala uzliny strumy alebo štítnej žľazy. Pretože spotreba sóje je v Nemecku pomerne nízka, nebolo možné nadviazať spojenie medzi vysokou spotrebou sóje a problémami so štítnou žľazou.
V našom ďalšom článku vysvetlíme, ako si môžete sójové mlieko pripraviť sami.