Soľ je zdravá a vitálna

morskej soli

Bez soli (chloridu sodného) by sme nemohli vôbec žiť. Naše telo nevyhnutne potrebuje svoju časť soli, aby mohlo správne fungovať. Pôstny vývar môžete preto počas pôstu tiež ochutiť štipkou soli. Kritickým sa stáva iba vtedy, ak to so spotrebou soli preženiete.

Soľ reguluje našu vodnú rovnováhu. Ak by sme už viac nekonzumovali, existuje riziko, že vnútorne doslova vyschneme - bez ohľadu na to, koľko vypijeme.

V skutočnosti sa stáva obzvlášť nebezpečným, ak pijeme veľa vody a úplne sa vyhýbame soli.

Celá séria pôstnych kríz sa dá v skutočnosti vysledovať až k nedostatočnému prísunu soli: problémy s krvným obehom až po mdloby, bolesti hlavy, silné zimnice atď. .

Soľ má navyše pozitívny vedľajší účinok, že stopové prvky v nerafinovanej soli upokojujú naše nervy. Soľ znižuje stresové hormóny adrenalín a kortizol. Pár drobkov soli na jazyku tesne pred spaním vám môže pomôcť k dobrému spánku.

Soľ má tiež silný antibakteriálny účinok. Z tohto dôvodu hrá odpradávna mimoriadne dôležitú úlohu pri domácich liekoch na prechladnutie. Nielen na kúpanie, vdychovanie alebo kloktanie, ale aj vo forme pitných roztokov slanej vody. Najmä boľavé hrdlo sa dá úžasne rýchlo dostať pod kontrolu pomocou niekoľkých omrviniek na jazyku.

Proces trávenia je tiež pozitívne stimulovaný vedomým používaním soli.

Typické príznaky, ktoré môžu byť spôsobené nedostatkom soli

  • Nadmerná inflácia
  • bolesť hlavy
  • Nevoľnosť alebo zvracanie
  • Únava
  • Silné zimomriavky
  • zmätok
  • Ťažkosti so sústredením
  • Problémy s krvným obehom, závraty až mdloby
  • Svalové kŕče
  • Porušenie rastu kostí až po osteoporózu
  • Srdcové arytmie

Najmä pri pôste vedie nadmerná drenážna metóda často k násilným hnačkám, ktoré bohužiaľ spôsobujú aj vyplavenie mnohých dôležitých minerálnych solí. Preto, najmä pri pôste, sa nikdy nesmieme úplne vyhnúť soli.

Poradenstvo ľudovej medicíny týkajúce sa okusovania tyčiniek praclíka v prípade dlhotrvajúcich hnačiek a zvracania je preto celkom pochopiteľné a z mojej vlastnej skúsenosti funguje veľmi dobre - aj keď lekári často radšej na tieto účely predpisujú liek. Okrem toho náš krvný tlak ľahko klesá, ak naše telo nemá k dispozícii dostatok solí.

Koľko soli každý deň potrebujeme pre svoje zdravie?

Neexistuje všeobecné tvrdenie o dennej dávke soli. Potrebné množstvo závisí od mnohých individuálnych faktorov. Patria sem telesná hmotnosť, denné množstvo vody, ktoré pijeme, klimatické podmienky, v ktorých sa pohybujeme alebo či vykonávame spotenú športovú činnosť alebo nie, atď. .

Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) odporúča:

  • minimálne
    denne 1.4    Gramov soli
  • maximálne
    6 gramov denne    soľ

Ak pijete veľa vody alebo sa obzvlášť potíte, určite by ste nemali zabudnúť na soľ. Zvyčajne je potom nevyhnutná ešte vyššia potreba soli. Vysoká spotreba vody bez soli vedie vo väčšine prípadov skôr alebo neskôr k zdravotným problémom. Hlavne s Letný pôst mali by ste preto dbať na dostatočný príjem soli.

Zdravé telo jednoducho vylučuje nadmerné množstvo soli.

Z dlhodobého hľadiska je však dôležité udržiavať telesné tekutiny v primeranej rovnováhe. Je samozrejmé, že to nemôže byť zdravé ani vtedy, ak dlhodobo konzumujete podstatne viac soli, ako sa odporúča.

Mimochodom, viac informácií o soli a jej účinkoch na naše telo nájdete aj na mojej webovej stránke www.health-speisen.de na stránkach sodík a chlorid.

Nerafinovaná soľ je zdravšia ako rafinovaná soľ

Podobne ako v prípade celozrnnej múky, ktorá obsahuje podstatne viac zdravých stopových prvkov ako biela múka, platí to isté aj o soli. Nerafinovaná soľ je pre zdravie cennejšia ako soľ rafinovaná. Okrem toho rafinovaná soľ často obsahuje niektoré chemické prísady, vďaka ktorým je v prvom rade tekutá.

Do začiatku tohto roku (2018) som osobne uprednostňoval hrubozrnnú morskú soľ, ktorú som si sám podľa potreby najemno pomlel v soľnom mlyne. A hrniec Flor de Sal (Fleur de Sel) mal vždy trvalý domov v mojej kuchyni.

Teraz správa z NDR, ktorú som videl vo februári 2018, výrazne znížila moje nadšenie pre morskú soľ:-( Dôsledky znečistenia našich oceánov plastovým odpadom sa, bohužiaľ, v súčasnosti zjavne prejavujú aj v údajne zdravej morskej soli. rozkladajú sa v mori vetrom, vlnami a pieskom takým spôsobom, že sa bohužiaľ ukladajú vo veľkých množstvách v soľných kryštáloch, ktoré si neskôr nasypeme na jedlo, aj keď to nie sú nevyhnutne mikroskopické plastové častice, ktoré môžu poškodiť naše zdravie, ale rôzne ďalšie znečisťujúce látky, ktoré sa hromadia v priebehu rozkladu v plastoch a môžu neskôr spôsobiť v našom tele zmätok. Aj keď dnes toxické následky mikroplastov v potravinách nie sú stopercentne hmatateľné, trochu mi to kazí chuť. na morskej soli.

Podľa môjho názoru je to dobrá alternatíva k „čerstvej morskej soli“ Kamenná soľ. Je to koniec koncov aj morská soľ, aj keď v tomto prípade ide o „starodávnu morskú soľ“. Originálna soľ z Erntesegenu * pochádza napríklad zo Zechsteinského mora, ktoré pred mnohými miliónmi rokov pokrývalo veľké časti Nemecka.

6 komentárov k tomuto článku

Toto je prvýkrát, čo som čítal, že soľ je povolená počas pôstu! Nakoniec!

Pôst sa podľa Buchingerovej držím pravidelne už viac ako 20 rokov a bez ohľadu na to, čo som sa o tomto type pôstu dočítal, išlo iba o „nesoliť“. Často som sa sám seba pýtal, o čo ide.

Viem, že soľ viaže vodu, ale nám pôstu je to jedno. Ak váhy ukazujú menej, len preto, že stratíme viac vody bez soli, je to aj tak klamlivé a v bežnom každodennom živote sa to rýchlo vyrovná.

Soľ je pre naše telo dôležitá, a hlavne o to, ak sa postíte dlhšie, o to viac.

Ďakujeme za túto dobrú informáciu. Stránka je naozaj skvelá!

napísala Kristina16 8. januára 2020 o 19:00

Téme morská soľ a mikroplasty som sa vlastne venoval dosť intenzívne, pretože koncom februára som si prvýkrát vyskúšal vypláchnutie slanou vodou morskou soľou na vyprázdnenie vnútorností, pozri: Črevá očistite pri pôste slanou vodou .

Počas môjho výskumu morskej soli som narazil na správu z NDR, ktorá bola odvysielaná začiatkom roku 2018. Tu sa, bohužiaľ, ukázalo veľmi jasne, ako znečistenie našich oceánov plastovým odpadom ovplyvňuje aj údajne zdravé potraviny, ako je fleur de sel alebo morská soľ, pozri: Plast zistený v morskej soli O tomto laboratórnom výsledku je bohužiaľ ťažko hovoriť:-(

Vaša otázka týkajúca sa funkcie komentárov na mojej soľnej stránke mi preto tiež pripomína, že som urgentne chcel upraviť svoj text vyššie kvôli týmto novým poznatkom. Práve som to urobil hneď. Ďakujeme za vašu referenciu.

Ja sám som stále trochu nerozhodný, čo robiť so zvyšnou morskou soľou. Je pre mňa trochu ťažké si to poriadne užiť, pretože obrázky z reportáže sú stále v zadnej časti mojej hlavy. Zároveň mi však napadne veta z môjho detstva: „Nečistoty čistia žalúdok“ a nebude to také zlé. Ale predpokladám, že by som najradšej čoskoro použil trochu kamennej soli.

veľa pozdravov
Tonia:-)

Napísal Tonia 9. apríla 2018 o 21:28

Milá Tonia,
kto vieš o mikroplastoch a morskej soli?
Zdravím vás
7 *

Napísal Siebenstern 9. apríla 2018 o 14:08

Skvelé! Ďakujeme za ľahko zrozumiteľné poznámky a vysvetlenia, ktoré nájdete iba tu.
Chcel by som poslať niečo zo zoznamu želaní - ale nie z Amazonu!
Možno nájdem inú cestu.
S vďakou a pozdravom
Thomas

napísal thomas dňa 29.08.2015 o 10:41 hod

Super, ďakujem pekne za tip na soľ! Držím pôst už 7 dní a tentoraz je mi neprimerane zima. Bolo to také zlé, ako som to nikdy predtým nemal, že som si myslel, že sa znova pozriem do siete. Tiež spím veľmi zle a musím neustále chodiť na toaletu. Som tak zvyknutý vyhýbať sa extra soli, keďže veľa vecí je od prírody slaných, že mi nikdy nenapadlo, že ich mám príliš málo. Po horúcom zeleninovom vývare zmrazenie do niekoľkých minút ustane!

Napísal anja 8. júna 2015 o 0:34

Super, ďakujem za túto informáciu, ktorú som v súvislosti s pôstom nikde nenašiel! To mi veľmi pomohlo v mojej malej pôstnej kríze.
Okrem toho je tiež dobré vedieť (na čo ste mi už odpovedali v komentári), že napriek pridaniu soli môžete stále očakávať dobré výsledky pri chudnutí, pretože problémom nie je soľ, ale pravdepodobne vysoký krvný tlak a s tým spojená vyššia zadržiavanie vody sú!

napísala Sarah 2. októbra 2014 o 14:39 hod