Soľ z medvedieho cesnaku som si ho urobila sama
Medvedí cesnak je pre mňa stelesnením jari a prvou vecou, ktorú môžem každý rok zo záhrady zozbierať. Z nežných zelených listov môžete vykúzliť veľa pochúťok. Prvýkrát v tomto roku máme domácu soľ z medvedieho cesnaku. Neviem si predstaviť, prečo sme to neurobili skôr. Pretože soľ je jednoducho domáca, všestranná, vyzerá super pekne, nič nestojí a je skvelým darčekom z kuchyne.
Recept na domácu soľ z medvedieho cesnaku. Medvedí cesnak dáva soli úžasnú bledozelenú farbu. Ale soľ z medvedieho cesnaku nie je iba vizuálnym vrcholom, ale dá sa použiť aj mnohými spôsobmi. Takto si uchováte chuť čerstvého medvedieho cesnaku po celý rok. Balená v peknom pohári, soľ z medvedieho cesnaku je tiež úžasným malým darčekom z kuchyne. Ak máte radi medvedí cesnak, môže vám chutiť aj náš domáci chlieb z medvedieho cesnaku.
Chlieb z medvedieho cesnaku
Medvedí cesnak často rastie divoko. Poznáte sviežu vôňu cesnaku na peknej jarnej prechádzke? Potom viem: teraz je tu jar! Čo mi na divokom cesnaku tak chutí, je ľahká chuť cesnaku, ktorá nie je taká vtieravá. Navyše nemáte pocit, že ste potom zjedli celú hlavu cesnaku. Medvedí cesnak je príbuzný aj cibule a cesnaku.
Ak si medvedí cesnak zbierate sami, dávajte pozor, aby ste si nepomýlili listy s konvalinkami. Listy vyzerajú veľmi podobne, ale konvalinky sú veľmi jedovaté.
Soľ vyrobená z čerstvého medvedieho cesnaku
Aký zdravý je medvedí cesnak?
Ale divoký cesnak je nielen chutný, ale je aj zdravý! Vďaka vitamínu C má antibakteriálny účinok, je prospešný pre žalúdok (napr. Proti nadúvaniu alebo plynatosti) a pomáha pri vysokej hladine cholesterolu.
použitie
Na čo môžete použiť soľ z medvedieho cesnaku? Chutí mi hlavne na chlebe z čerstvého masla. Milujem silný kváskový chlieb so slaným maslom. V tomto prípade som však použila normálne maslo a posypala som ho soľou. Navyše ním môžete skutočne dochutiť akékoľvek jedlo, napríklad šalát, polievky. Pesto alebo rizoto.
balenie
Pred vzduchotesným zabalením skontrolujte, či je soľ úplne suchá. Pretože iba tak si to môžete užiť po celý rok. Keďže pekná farba by si mala tiež prísť na svoje, odporúčam ako obal sklenené nádoby. Buď malé zaváracie poháre, alebo zaváracie poháre. Prípadne malé skúmavky, ktoré sú podľa mňa také pekné na rozdávanie! Štítky si môžete ihneď stiahnuť pomocou nasledujúceho odkazu na stiahnutie: