Soljanka iba zo zvyškov polievok a polievky; fórum pfe
Člen od 10. februára 2004
640 príspevkov (ø0,1/deň)
Dobrý deň, rád by som počas dní uvaril polievku Soljanku.
Tu u šéfkuchára nájdem iba recepty so zvyškami jedál.
Môžete polievku variť iba so zvyškami jedla?
Alebo si ju môžem pripraviť z čerstvých surovín?
Členka od 25. februára 2004
1 019 príspevkov (ø 0,17/deň)
| Nie Solyanka bola v Rusku klasická zimná polievka. Ale nie vždy ste mali potrebné prísady. To viedlo k názoru: Zbytková kuchyňa. Tu je úplne iný recept Solyanka od manželky bývalého ruského kolegu z Ufa (Ural): 500 ml Rybí vývar alebo rybí vývar z pohára, 100 g krabího mäsa, 200 g filé z tresky pollak, 100 g tresky, 100 g sebastia., 1 malá mrkva v prúžkoch, 20 cm dlhý pór v prúžkoch, 50 g rezeň z cvikly, kyslá smotana, Pažítka. Opláchnite kraby. Ryby nakrájajte na prúžky a zapečte v troche osolenej vody a znova osušte. Rybie vývar priveďte do varu, vložte dovnútra rybu a mrkvu, priveďte k varu cviklu a kraby, priveďte do varu. Na stôl priveďte horúcu pažítku posypať. Hotovo. Neobťažujte sa položiť na stôl malú kuchynskú hanbu, hnedú fľašu so žltým klobúkom a roztomilé meno. Korenie je obsahom polievky. Ak vám chutí, pridajte hustú a tučnú panenku smotany plus 100 gramov vodky a 1 liter piva na nos. Zdravím MacD. |
| Citát a odpovede |
Členka od 19. marca 2004
829 príspevkov (ø0,14/deň)
Nikdy nevyrábam solyanku zo zvyškov a kupujem všetky suroviny spolu, pretože inak by som za solyanku nikdy nedostala všetko.
Člen od 10. februára 2004
640 príspevkov (ø0,1/deň)
| Ďakujem v prvom rade pekné, že si aj taká nočná sova, nečakala som odpoveď na dnes. Ale stále je to karneval. Ďakujem Eva potom môžem zajtra urobiť solyanka. |
| Citát a odpovede |
Členka od 17. januára 2002
12 príspevkov (ø0/deň)
| Soljanku si samozrejme môžete navariť zo zvyškov, ale lepšie chutí, ak si na osobu vezmete 40 g poľovníckej klobásy, 40 g kassleru a 20 g údeného bravčového brucha (všetko nakrájané na prúžky), všetko pekne podusíte veľkým množstvom cibule, pridáte paradajkovú pastu Zalejeme vývarom, pridáme uhorku nakrájanú na prúžky, pridám aj nakrájanú kyslú kapustu. Celé to privedieme do varu a pridáme soľ, korenie, cukor, papriku, citrón, cesnak a podľa chuti aj chilli podľa chuti a NEHustíme múkou. Podávame kyslú smotanu a je hotovo - hit na každej párty. Veľa pozdravov, Gerd |
| Citát a odpovede |
Člen od 5. 7. 2004
6 275 príspevkov (ø 1,04/deň)
100 g vodky (t.j. sto gramov) a 1 liter piva .
sú si tým istí.
Členka od 17. mája 1999
12 509 príspevkov (ø 1,59/deň)
„Chytrosť je umenie rozpoznávať, čo treba prehliadať.“
Člen od 10. februára 2004
640 príspevkov (ø0,1/deň)
| Vďaka, Dnes som urobila solyanku, s citrónom a kyslou smotanou. Chutí naozaj dobre. Zdravím Evu |
| Citát a odpovede |
Člen od 5. 7. 2004
6 275 príspevkov (ø 1,04/deň)
Hmmm. pravdepodobne MacD môže. už neodpovedať,
pretože vypil stzo gramy a pivo a teraz
chrápe na klávesnici
Členka od 25. februára 2004
1 019 príspevkov (ø 0,17/deň)
Ahojte lesná kráľovná. ak to chceme stále robiť perfektne. plus kopa čerstvej, surovej jarnej cibuľky. so všetkou zeleňou. a. Opekanie syra/vajíčka. 200 g bieleho chleba, 1/2 pohára mlieka, 2 veľké vajcia, 3 lyžice strúhaného pikantného syra, 2 lyžice bielej múky. Mlieko rozšľaháme s vajcami, pridáme múku, syr, soľ, korenie, papriku a granulát knola. Teraz opäť vyšľaháme pri vysokej rýchlosti Odkôstkované plátky bieleho chleba ponorte do masy a vložte do horúceho! Pečieme v rúre na papieri na pečenie a mriežke (v strede) dozlatista piť s ním kefír alebo cmar Zvyšných 10%? spomínaných 100 gr (Schto) a pivo. ---- No, milá lesná kráľovná, ak sedíte pri stole s Rusmi a ste už vyčerpaní v tejto * \ "mizernej polohe \", už ste stratili tvár. aj ako žena! Zdravím MacD . |
| Citát a odpovede |
Člen od 5. 7. 2004
6 275 príspevkov (ø 1,04/deň)
ako práve teraz. vyprážané na solyanka?
moji priatelia z Kyjeva sa nikdy nestretli.
a niečo také majú aj ďalší z ich okruhu priateľov
nikdy-nikdy neslúžil Solyanke.
a co sa tyka vodky.
nie je zvlášť \ "lesné \", aby sa tiahlo k tvári-
vykoľajenie zasiať.
Vždy som ich podával s bockovým pivným punčom.
potom na ňom jazdili príliš dlho (a nechali fľašu s vodkou)
Členka od 25. februára 2004
1 019 príspevkov (ø 0,17/deň)
| Je biela od Kyjeva po Ufu. Ale mne osobne sa tieto kôrky páčili viac ako jednoduchá soľná kôrka. Viete, keď ste sedeli za stolom so správnymi ľuďmi, vždy to vyzeralo, akoby sa pila voda. Fľaše sa len zriedka napili. Štítok. A poháre boli také veľké ako pohár na zubnú kefku. Po troch dňoch ste boli stále v bezpečí. Okrem toho tu nebola len Soljanka a chrumky, ani veľa sakuski, ani prieskumná chuť zo slaného sleďa alebo sapekanky, ani grusiniesches Tschanachi, kaleráb vyprážaný na masle, \ " Bloky ovčieho syra. stále môže. . Piroshki, Watruschki a tak, aby sme obaja praskli, veľký tanier Blintschiki s množstvom medu. Nemyslíte si, že na doplnenie potrebujete druhú alebo tretiu stovku a veľa piva alebo kvasu. V skutočnosti by ste si mali otvoriť Fred pre ruskú kuchyňu. Aby mnoho ďalších videlo, aká skvelá kuchyňa sa za ňou skrýva. Vždy Toskánsko, Provensálsko a Jamie sú nudné. Mám tiež zbierku židovskej kuchyne z východu, takže mi možno ukradnúť veľa chrámov pochúťok. Iba táto kuchyňa ťa neurobí štíhlou! Lepšie to necháme. Zdravím MacD. |
| Citát a odpovede |
Člen od 5. 7. 2004
6 275 príspevkov (ø 1,04/deň)
* Pretekanie hrnčeka na zubnú kefku *