Správne poradie pri jedle je nevyhnutné pre zdravé trávenie

Nezáleží iba na tom, čo jeme, ale aj na poradí, v akom jeme jedlo. Naše jedlo sa dá správne stráviť, iba ak je to správne. Napríklad by sme nemali jesť ovocie ako dezert alebo ryby - dokonca ani údené - nie ako predjedlo. Nie sú to však jediné pokyny, ktoré by ste mali dodržiavať.

správne

Asi polovica Nemcov trpí tráviacimi problémami, ako sú pálenie záhy, plyn alebo zápcha. V mnohých prípadoch je na vine strava. Väčšina ľudí predpokladá, že to, čo jedia, sa zmieša v žalúdku. Ale to nie je pravda: jedlo sa nám skôr hromadí v žalúdkoch. Takže to, čo jeme ako posledné, je trávené ako posledné. To je problematické, pretože niektoré skupiny potravín, ako sú bielkoviny, uhľohydráty a tuky, sa trávia rôznymi rýchlosťami. Preto by ste mali vždy najskôr jesť najrýchlejšie stráviteľné jedlá. Patrí sem napríklad ovocie.

Preto, ak chcete jesť ovocie, zjedzte ho ako prvé. Ideálne je, ak je ovocie prvým jedlom dňa. Ak začnete deň jablkom alebo ovocným šalátom, vaše trávenie bude perfektné. Ovocie sa trávi veľmi rýchlo - čiastočne pre vysoký obsah fruktózy. V závislosti od veľkosti porcie potrebuje náš žalúdok na trávenie ovocia iba 20 - 30 minút.

Vždy konzumujte najskôr jedlá bohaté na vodu

Následne by ste mali jesť ovocie najskôr na obed alebo na večeru. Na tanieri by potom mala pristáť zelenina alebo šalát: Obe sa tiež rýchlo strávia asi za 30-50 minút. Až potom by ste mali zjesť porciu sacharidov - teda cestoviny, ryžu alebo zemiaky. Nášmu telu trvá strávenie sacharidov asi 90 minút až dve hodiny. Tuky sa trávia asi za tri hodiny. Na samom konci by ste mali jesť mäso, ryby alebo iné bielkoviny, napríklad vajcia. Trávenie bielkovín trvá najviac času, 90 minút až päť hodín.

Mnoho ľudí bude vedieť, čo sa stane, ak nedodržíte postupnosť: môže sa vyskytnúť bručanie, nadúvanie alebo pálenie záhy. Napríklad, ak jete currywurst s hranolkami a potom chcete urobiť niečo dobré pre svoje telo s ovocným šalátom ako dezert, riskujete tráviace ťažkosti. V takom prípade sa plody trávia, až keď sú trávené kari a hranolky. A potom začne ovocie kvasiť, čo môže viesť k plynatosti.

Pri jedení by ste preto mali dodržiavať nasledujúce pravidlá: čím vyšší je obsah vody v potravine, tým skôr by sa mala jesť. Potraviny obsahujúce vodu sa trávia najrýchlejšie, potraviny s nízkym obsahom vody ako sú sacharidy alebo tuky najpomalšie. A: čím menej potravín zmiešate dokopy, tým lepšie. Okrem toho by ste nikdy nemali kombinovať tuk s cukrom. Cukor spôsobuje uvoľňovanie inzulínu, ale tuk blokuje transport cukru do buniek. Namiesto toho inzulín transportuje tuk do tukových buniek.