Sprievodca prechodom na zdravý životný štýl
Čo je podľa vás hlavným dôvodom, prečo sa väčšina ľudí nemôže púšťať do zdravého životného štýlu? Je to lenivosť, pohodlie, nedostatok času alebo spoločenské obavy? Všetci sa bojíme reakcie svojich blízkych, keď sa snažíme odlíšiť.
Čo si myslíte, čo vám povie váš najlepší priateľ, keď mu oznámite, že už nechcete hrať playstation a jesť pizzu, ako ste to robili každý piatok večer od dospievania, pretože ste sa rozhodli ísť na izbu a mať zdravé stravovacie návyky? S najväčšou pravdepodobnosťou sa zasmeje, povie vám, že ste aberantní a že ... v skutočnosti je to len starostlivosť, prejde to.
Osvojiť si zdravý životný štýl si vyžaduje veľkú dôveru vo svoje vlastné sily, inak sa budeš stále snažiť, čo dramaticky zlyhá, kým sám neprídeš k záveru, že to nedokážeš. Ak urobíte zmenu, uvedomíte si, že po chvíli vám priateľ, ktorý vám nedal žiaden úver, bude závidieť spôsob, akým vyzeráte a energiu, ktorú vyžarujete. Dúfam, že mnohí z vás to už zažili ...
Rozhodli ste sa konečne pre zdravý životný štýl? Pozrime sa, kde by ste mali začať.
Podľa časopisu Nutrition & Diabetes vedci nedávno zistili, čo mnohí z nás intuitívne vnímali: správnymi zmenami budeme môcť „trénovať“ svoj mozog, aby si vybral zdravé jedlo na úkor harabúrd.
Kondicionéry sa vyskytujú v priebehu času, prostredníctvom vzdelávania, tvrdia vedci. V zásade sa nerodíme s urgentnou potrebou jesť hranolky. Nezdravé jedlo vytvára v tele toxické prostredie, ktoré sa ďalej prejavuje „chuťou“ po rôznych nezdravých potravinách, začarovanom kruhu, v ktorom je možné sa dlho obracať.
Vedci z Tufs University skúmali pomocou magnetickej rezonancie (MRI) magnetické rezonančné zobrazovanie (MRI), aby zistili, či sa týchto „vzorov“ nezdravej závislosti na potravinách môžeme zbaviť. Štúdie sa zúčastnilo 13 osôb s nadváhou, z ktorých 8 bolo držaných v strave na zníženie hmotnosti a ktorá sa uskutočňovala počas 6 mesiacov a bola založená na jedálnom lístku s potravinami, ktorých glykemický index bol nízky, s vysokým obsahom vlákniny, naplánovanými receptami atď. Ostatných 5 subjektov malo dovtedy rovnakú stravu.
Na konci programu sa všetkým subjektom zobrazili obrázky s vysokokalorickými a nízkokalorickými jedlami a obrázky, ktoré neobsahovali jedlo. Pri analýze reakcií mozgu na zobrazovanie týchto obrázkov, najmä fenoménu závislosti a učenia, sa dospelo k záveru, že skupina, ktorá bola na chudnutie vystavená zdravej výžive, mala vyššiu citlivosť na zdravé potraviny ako ostatní. Štúdia ukazuje, že časti mozgu zodpovedné za závislosť na jednom alebo druhom jedle nie sú vopred určené, ale flexibilné a koordinované výučbou potravín. Vo výskume sa bude pokračovať s cieľom zistiť, či to isté platí pre alkohol, drogy, cigarety, hazardné hry atď.
Jednoduché a bezpečné kroky k prechodu na zdravý životný štýl
Ako sme videli, výskum podporuje zmeny. Ale predtým, ako vysvetlím, ako môžete dosiahnuť prechod na zdravý životný štýl, mám nasledujúce objasnenie: zdravé stravovanie nie je ako diéta na liečbu rôznych chorôb, takže neexistujú žiadne obmedzenia, iba lepšia voľba.
Pravidelné cestoviny nahraďte zeleninovými rezancami
Múčne cestoviny sa spracovávajú, často obsahujú lepok a ďalšie škodlivé „prísady“, ktoré tvoria črevný hlien, ktorý bráni tráveniu. Môžete ich nahradiť zeleninovými rezancami z cukety, mrkvy alebo uhoriek. Tieto potraviny musíte iba nakrájať na podobné prúžky a použiť ich ako cestoviny. Takýto recept na cestoviny nájdete tu.
Máte radi bublinkové nápoje?
Sýtené nápoje sú príčinou mnohých zdravotných problémov vrátane cukrovky a kardiovaskulárnych chorôb. Ak cítite potrebu piť niečo iné ako čistú vodu, pripravte si vylúhovanú vodu. Recepty nájdete tu. Na obohatenie chuti pridajte mätu, citrónovú šťavu alebo prírodný pomarančový džús atď.
Pripravte si domáce mlieko
Aj keď vás možno prekvapí, väčšina mliečnych výrobkov je škodlivejšia, ako si myslíte. Niektoré obsahujú antibiotiká, hormóny, pesticídy atď. Vyberte si domácu verziu orechov, mandlí alebo semien. Recepty nájdete tu a tu.
Nahraďte margarín avokádom
Nechcem ti klamať. Bez tuku nemôžete žiť a neodporúča sa to robiť. Ak však chcete zaviesť iba zdravé tuky, ktoré sa dostanú tam, kam potrebujú, a dedina je zdravá, potom si vyberte avokádo. Neviete, ako to konzumovať? Tu je nápad na recept.
Namiesto múky použite ovsené vločky
Všimol som si, že veľa ľudí sa ovseným vločkám vyhýba preto, lebo „nevyzerajú dobre“ alebo preto, že „nie sú chutné“. Oba problémy je možné vyriešiť, keď viete, ako ich konzumovať. Jednoduché vločky nikdy nebudú mať rovnakú chuť ako cukrovinkové cukrovinky, zvlášť pre tých, ktorí tento výrobok práve skúšajú. Prejdite ovsené vločky mixérom a získate zdravú a chutnú múku. Rovnako efektívny je aj mlynček na kávu. Viac o tom, ako môžete jesť ovsené vločky, nájdete tu.
Pripravte si vlastný šalátový dresing
Nemá zmysel, aby som ti to povedal už teraz. Nechcem ťa pripraviť o prekvapenie. A koľko kalórií! Oblečenie si radšej vyrobte doma. Navrhuje sa napríklad toto: pridajte citrónovú šťavu, čerstvé bylinky, soľ a korenie do nádoby a pretrepte ich 1 až 2 minúty, aby sa ich chuť spojila, a potom ju použite na šaláty. Tu nájdete aj ďalšie návrhy.
Zmrzlina na smoothie a zmrzlinu
Milujem ranné smoothie. Nielenže ma energizujú, ale aj mimoriadne dobre chutia. Napríklad mrazené banány menia svoju chuť (k lepšiemu) tým, že ponúkajú textúru dobrú iba pre smoothies a zmrzlinu. Ovocie olúpte a nechajte cez noc zmraziť, potom rozmixujte. Ak si chcete pripraviť zdravú zmrzlinu doma, recept nájdete tu.
Vzdajte sa umelých sladidiel
Áno, myslím si, že umelé sladidlá sú z jedla najhoršie. Existuje veľa alternatív k cukru: agávový nektár, javorový sirup, med atď. Nájdete tu niekoľko variantov prírodných sladidiel.