Stále viac detí a dospievajúcich trpí vysokou hladinou lipidov v krvi
Prevencia násilia
To je miesto, kde odborníci píšu na tému prevencia násilia v materskej škole a škole.
Prevencia závislostí
Témy sú: rozvoj závislostí, prevencia závislostí a projekty prevencie pre školy.
Hýbte sa
Aké sú účinky sedavého životného štýlu a ako sa mu dá zabrániť?.
výživa
Dôležitý problém v našej modernej spoločnosti: nadváha a obezita.
Vyhľadávanie
Príručky
Príručka I Prevencia násilia pre základné školy a prácu s deťmi
Príručka II Prevencia násilia pre stredné školy a prácu s mladými ľuďmi
Príručka III Prevencia násilia v predškolskom veku a práca s deťmi
Stále viac detí a dospievajúcich trpí vysokou hladinou lipidov v krvi
Cholesterol je látka, ktorá sa vyskytuje vo viac či menej veľkých množstvách prakticky vo všetkých živočíšnych potravinách. V Nemecku čoraz viac detí a dospievajúcich trpí vysokou hladinou lipidov v krvi. Postihnuté sú nielen deti a dospievajúci, ktorí trpia dedičnou poruchou metabolizmu lipidov. Nadváha a nedostatok pohybu skôr vedú k metabolickým chorobám čoraz viac detí, zdôrazňuje odborník na výživu a autor kníh Sven-David Müller.
Na jednej strane je cholesterol životne dôležitý a na druhej strane zabijak. V USA už roky panuje cholesterolová hystéria a na ananásoch sú dokonca aj logá „bez cholesterolu“. Ale aj v Nemecku sa veľa ľudí bojí cholesterolu a artériosklerózy, ktorú spôsobuje, pretože to často vedie k infarktu alebo mŕtvici. Podľa Spolkového štatistického úradu vo Wiesbadene zomrelo v roku 2006 na infarkt viac ako 60 000 ľudí. Infarkt a mozgová mŕtvica vedú štatistiku úmrtí v Nemecku ďaleko pred rakovinou. Je vedecky dokázané, že zvýšená hladina cholesterolu zvyšuje pravdepodobnosť infarktu a mozgovej príhody. Rovnako je opodstatnená úcta k cholesterolu?
V každom prípade by rodičia nemali mať iba deti s nadváhou a adolescentom by sa mali lipidy v krvi stanovovať aspoň raz ročne. Toto je obzvlášť potrebné pre deti a dospievajúcich, ktorí majú nadváhu. A tiež ak rodičia trpia genetickými poruchami metabolizmu lipidov. Cholesterol je látka podobná tuku, ktorú si ľudský organizmus dokáže sám vyrobiť a ktorá je obsiahnutá v mnohých živočíšnych potravinách, nikdy však nie v zeleninových potravinách. Zásoba cholesterolu v ľudskom tele pochádza z vlastnej syntézy a príjmu potravy.
U ľudí, ktorí dodržiavajú vegánsku stravu, to znamená, že nejedia nič živočíšne, si telo samo produkuje všetky svoje potreby. Cholesterol je životne dôležitý. Je súčasťou bunkových stien, žlče (presnejšie žlčových kyselín) a steroidných hormónov. Ľudia bez cholesterolu v zásade nemôžu žiť. Ale príliš veľa cholesterolu nie je pre ľudské zdravie prospešné.
Ale nie všetok cholesterol je tvorený rovnako v krvi. Rovnako ako tuk, aj cholesterol je nerozpustný vo vode. Môže sa preto prepravovať iba „zabalený“ v krvi. Tuky a cholesterol sa v tele transportujú vo forme lipoproteínov. Slovo lipo znamená tuk a slovo bielkovina znamená proteín. Na rozdiel od cholesterolu a tukov sú bielkoviny rozpustné vo vode. Organizmus balí tuky a cholesterol do bielkovín, aby sa mohli transportovať v krvi. Jeden z týchto
Forma prepravy sa nazýva HDL a iná LDL.
HDL znamená „lipoproteíny s vysokou hustotou“, čo znamená „lipoproteíny s vysokou hustotou“. Tieto lipoproteíny prenášajú cholesterol do pečene z celého tela. Tu sa ďalej spracováva a vo veľkých množstvách vylučuje žlčovými kyselinami. HDL zbavuje telo takpovediac cholesterolu. Nemôže viesť k „kalcifikácii“ a zúženiu v arteriálnych krvných cievach, a preto sa nazýva „dobrý cholesterol“. HDL cholesterol by mal byť čo najvyšší, pretože môže chrániť ľudí pred artériosklerózou a tiež pred srdcovými infarktmi a mozgovými príhodami.
Naopak, nadmerné množstvo LDL je škodlivé. LDL znamená „lipoproteíny s nízkou hustotou", čo znamená „lipoproteíny s nízkou hustotou". Tieto lipoproteíny prenášajú cholesterol z pečene do celého tela. V prebytku potom vedie k ukladaniu v stenách cievy, ktoré „vápenatia“ a môžu sa zúžiť. Vysoká hladina LDL vedie k artérioskleróze, čo predstavuje významný rizikový faktor pre srdcový infarkt a cievnu mozgovú príhodu. S vetou „HDL hore a LDL dole, pretože udržuje srdce a cievy živé“ možno vidieť vplyv HDL a LDL na človeka. Jednoducho popíšte organizmus.
Moderné metódy a vedecký pokrok teraz dokonca umožňujú pohodlné meranie hladiny cholesterolu aj doma. Na tento účel je v lekárni CholesterolCHECK, ktorý je dostupný bez lekárskeho predpisu. Osvedčil sa u dospelých a je tiež alternatívou pre deti a mladých ľudí. Ak sa zvýši LDL a zníži sa HDL, musí sa liečba podať aj u detí a dospievajúcich. V prvom rade dochádza k zmene životného štýlu so zmenou stravovania a cvičebnej terapie.
Cievne ochranné HDL je možné zvýšiť pomocou vytrvalostných športov. Deti a mladí ľudia majú z cvičenia veľký úžitok. Tu by sa však muselo zmeniť veľa, pretože veľa detí a mladých ľudí sa pohybuje desivo málo a zároveň príliš veľa jedia. Zmena stravovania znižuje hladinu LDL. Väčšina pacientov nepotrebuje lieky (látky znižujúce hladinu lipidov). Účinnosť týchto opatrení sa musí skontrolovať tri mesiace po zavedení zmeny stravovania a cvičebnej terapie. Ak sa hladiny lipidov v krvi nenormalizovali, lekár musí predpísať lieky na zníženie lipidov. Je potrebné zachovať úpravu životného štýlu, pretože ak sú zvýšené hladiny lipidov v krvi, farmakoterapia, zmena stravovania a cvičebná terapia sa navzájom dopĺňajú, aby vytvorili efektívnu celkovú liečbu.
Iba v prípade extrémne vysokých hladín lipidov v krvi sa samozrejme vyžaduje aj u detí a dospievajúcich. Mierna redukcia hmotnosti robí zázraky, najmä u detí a dospievajúcich. Vo výživovej terapii je potrebné normalizovať celkový príjem tukov. Nie je ale potrebné mať striktne nízkotučnú stravu. To je presne to, čo deti a mladí ľudia často považujú za ťažké, pretože radi jedia rýchle občerstvenie, sladkosti a občerstvenie. Ak to chcete zmeniť, je potrebné, aby rodičia išli príkladom zdravého stravovacieho správania, odporúča odborník na výživu Müller, ktorý sa ako prvý predseda nemeckého kompetenčného centra pre podporu zdravia a dietetiku zaviazal poskytovať viac informácií o výživovej hodnote a vzdelávanie v oblasti výživy na školách.
Zatiaľ čo nasýtené mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú hlavne v živočíšnej potrave, zvyšujú LDL, mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny znižujú LDL. Mononenasýtené a polynenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú väčšinou v rastlinných výrobkoch. Repkový olej, ľanový olej a orechové oleje obsahujú obzvlášť kvalitné mastné kyseliny. Ľudia, ktorí chcú znížiť hladinu LDL, by mali používať repkový olej ako jedlý tuk a orechové oleje do šalátov. Omega-3 mastné kyseliny obsiahnuté v určitých druhoch rýb priamo znižujú triglyceridy a reaktívne zlepšujú pomer HDL-LDL. Preto by ryby mali byť na stole aj s deťmi a mladými ľuďmi. Môžu to byť tiež kvalitné rybie prsty, ktoré sa vyprážajú na repkovom oleji, hovorí Müller.
Ale deti a dospievajúci, ktorí potrebujú pomerne veľké množstvo bielkovín, ktorých je vo vajciach dostatok, sa nemusia zaobísť bez raňajkových vajec. Cholesterol v potravinách má malý vplyv na hladinu cholesterolu v krvi a LDL je ovplyvnený iba mierne. Z tohto dôvodu nie je potrebné dodržiavať striktne nízko-cholesterolovú diétu. Aj keď sú kuracie vajcia pomerne vysoké v cholesterole, netreba sa im tiež vyhýbať, pretože štúdie ukazujú, že kuracie vajcia nezvyšujú riziko aterosklerózy. Naopak: vysoký obsah lecitínu vo vaječnom žĺtku znižuje LDL. V každom prípade by sa malo konzumovať veľa zeleniny, strukovín (vrátane sóje) a čerstvého ovocia. Obsahovaná vláknina znižuje LDL.
Často nie je také ľahké nadchnúť deti a mladých ľudí zdravým stravovaním. Spravidla lepšie funguje pre mojich malých pacientov, keď ideme spolu nakupovať na trh alebo do supermarketu a objavovať rôzne jedlá. Varenie je pre mnohých tiež zábavou, zdôrazňuje Müller, ktorý staví na kreatívne výživové poradenstvo. Ďalšie informácie o výživovej hodnote nájdete v knihách „Nutrition Guide Cholesterol“ a „Nutrition Guide Heart and Vessels“, ktoré vydali Schlütersche.
Tip na knihu:
Cholesterol a tukový semafor od Svena-Davida Müllera
publikácia Knaur/Trias Verlag