Štartovacia krémová kukuričná polievka s koriandrom - FIT FOR FUN

krémová

PRE 4 ĽUDÍ:

1 strúčik cesnaku, 1 malá cibuľa, 1 čajová lyžička olivového oleja, 400 g konzervovanej mladej kukurice, 200 ml mlieka, 200 ml instantného zeleninového vývaru, 1 čerstvá kukuričná klas, 2–3 stopky čerstvého koriandra, 2 lyžice smotany, 1 čajová lyžička tabakovej omáčky.

1. Olúpte a nakrájajte cesnak a cibuľu. V hrnci rozohrejeme olivový olej. Cesnak a cibuľu v ňom sparíme na strednom ohni do priehľadnosti.

2. Pridajte konzervovanú kukuricu s tekutinou. Podlejeme mliekom a podlievame a dusíme asi 10 minút so zatvoreným vekom. Stiahnite sporák a nechajte trochu vychladnúť.

3. Kukuricu na klasu očistíme a ostrým nožom z klasu odrežeme jadierka. Opláchnite koriander, pretrepte a odtrhnite listy.

4. Polievku pretlačte veľmi najemno. Zložte krém. Ak je polievka príliš tuhá, podľa potreby podlejte trochou vody. Natierame na štyri misky. Podávame s kukuricou, koriandrom a tabaskom.

FIT FAKTOR

Najvyšší obsah: sacharidov a vlákniny pre dlhotrvajúce sýtosti
Na osobu: 140 kcal, 5 g tuku, 6 g bielkovín, 17 g sacharidov