Strava po 50. roku života Čo sú základné minerály pre seniorov Rumunsko Libera
Po 50. roku života vám vitamíny, minerály a doplnky výživy pomáhajú udržiavať vitalitu a energiu a dokonca žiť dlhšie. Možnosti stravovania a kulinárske návyky .
Alexandra Jeles 0 komentárov
Po 50. roku života vám vitamíny, minerály a doplnky výživy pomáhajú udržiavať vitalitu a energiu a dokonca žiť dlhšie.
Možnosti stravovania a kulinárske návyky starších ľudí sú veľmi dôležité, pretože môžu mať vplyv na kvalitu a dĺžku života. Seniori musia jesť menej, ale lepšie, aby sa zabránilo nedostatku minerálov a vitamínov, nevyhnutných prvkov pri udržiavaní zdravia. Vďaka fyziologickým zmenám, ktoré v tele prebiehajú v priebehu času, sa veľa minerálov potrebných pre procesy syntézy tela nachádza na nízkej, niekedy kritickej úrovni.
Odborníci na výživu odporúčajú, aby ste boli veľmi opatrní pri spôsobe hydratácie, pretože po 60. roku nie je pocit smädu taký silný, ale hydratácia je veľmi dôležitá.
Lekári zistili, že 75 percent dospelých, najmä žien, nedokáže prijímať optimálne množstvo vápniku z potravy a tento deficit sa zhoršuje po 50. roku života, pretože prirodzená absorpcia vápnika v potravinách klesá v dôsledku hypochlórhydria (zníženie sekrécie žalúdočnej kyseliny). S pribúdajúcimi rokmi sa navyše zvyšuje úbytok kostného vápnika v dôsledku fenoménu osteoporózy, vysvetľuje v knihe odborníčka na výživu Mihaela Biblic.
Vápnik udržuje kosti silné a prispieva k normálnemu fungovaniu svalov a nervov. Niektoré štúdie navyše ukazujú, že doplnky vápnika znižujú riziko vzniku polypov, ktoré môžu viesť k rakovine hrubého čreva.
Potraviny bohaté na vápnik: fermentované mliečne výrobky, konzervované sardinky, brokolica, karfiol, zelená listová zelenina, minerálna voda.
Výskumy v zdravotníctve zistili, že nedostatok horčíka je oveľa častejší u starších ľudí ako u mladých ľudí, pretože s vekom telo túto látku vstrebáva z potravy ľahšie. Okrem toho diuretiká a antibiotiká ovplyvňujú schopnosť tela fixovať horčík v tele. Doplnky horčíka sú dôležité, pretože pomáhajú vstrebávať vápnik v tele a regulovať krvný tlak.
Potraviny bohaté na horčík: zelená listová zelenina ako špenát, ľadový šalát, hlávkový šalát, celozrnné výrobky ako pšenica, pohánka, ovsené otruby alebo jačmeň, fazuľa, mandle a ďalšie korenie ako bazalka, mäta, petržlenová vňať.
Príjem je nedostatočný u starších ľudí, najmä u tých, ktorí nejedia dostatok mäsa, tj. Menej ako 12 - 15 mg/deň. Nedostatok zinku spôsobuje zníženú chuť do jedla, stratu chuti do jedla, zníženú imunitu a oneskorené hojivé procesy. Zinok z mäsa a rýb sa ľahko vstrebáva, má zvýšené biologické využitie a je nevyhnutný na hojenie rán a boj proti infekciám u ľudí, ktorí podstúpili operáciu, hovorí Mihaela Bilic, odborníčka na výživu.
Potraviny bohaté na zinok: vajcia, morčacie mäso, ryby, morské plody, sušená zelenina ako fazuľa, hrášok, šošovica.
Železo, doplnok výživy, ktorému by ste sa mali vyhnúť
Po určitom veku ženy nestrácajú železo každý mesiac, keď majú menštruáciu. Ženy staršie ako 50 rokov by teda nemali konzumovať viac ako osem miligramov železa denne. Toto množstvo je možné prijať z potravín, ako sú mäso, vajcia, ryby, orechy alebo fazuľa. Nadbytok železa v tele môže spôsobiť nevoľnosť, únavu a ťažkosti s dýchaním. Horšie je, že usadeniny železa zvyšujú riziko srdcových chorôb.