Stravovanie - DRK KV Segeberg e

Stravovanie je založené na výživových potrebách obyvateľov, berúc do úvahy individuálne potreby, najmä špeciálne diéty a diéty.
Stravovanie zahŕňa:

• Raňajky, obed, popoludňajšia káva, večera,
• Občerstvenie
• Neskoré jedlo, ak je to potrebné
• Ľahké/diétne jedlo podľa predpisu lekára
• Čistené jedlo
• Nápoje (čaj, káva, minerálna voda, ovocný nápoj)

Centrum dôchodcov DRK Glückstadt má v dome vlastnú kuchyňu. To má výhodu v tom, že je možné rýchlo reagovať na krátkodobé zmeny v požiadavkách. Obyvatelia sú v priamom kontakte s kuchynským personálom v dome a môžu sa podieľať na výbere jedál. V našej kuchyni sa kladie veľký dôraz na chutné jedlo a spokojných obyvateľov. Z dôvodu realizácie požiadaviek na stravu od našich obyvateľov sú v ponuke vždy takmer zabudnuté severské jedlá. V obývacích priestoroch sa každý mesiac podávajú raňajky formou bufetu, kde náš kuchynský tím s láskou pripravuje taniere. Tím kuchyne trvá na tom, aby ste ku lahodnému jedlu ponúkli pohár vína alebo pivo.

Hneď po nasťahovaní náš dietetik v podrobnej diskusii s novými obyvateľmi určí, či sa im niečo páči alebo nepáči, ako aj neznášanlivosti. Ak sa zistia riziká v oblasti výživy a tekutín, pripraví po dôkladnej konzultácii s lekárom osobitný plán výživy a monitoruje výživové terapeutické opatrenia nariadené lekárom. Pre obyvateľov s ťažkosťami s prehĺtaním pripravujeme kvalitné čistené, vizuálne príťažlivé jedlá. Pre obyvateľov s pokročilou demenciou ponúkame jedlo na prste, aby si do značnej miery zachovali nezávislosť, pokiaľ ide o stravovanie podľa jeho možností. Naše víkendové sprievodné raňajky slúžia na udržanie alebo podporu schopností obyvateľov s fyzickými a kognitívnymi obmedzeniami.

V čase obeda si môžete vybrať z dvoch menu, pričom pri príprave menu veľmi dbáme na sezónne prvky a regionálne, najmä severonemecké špeciality. Okrem denného stravovania organizujeme po celý rok rôzne festivaly, ako napr B. BBQ párty alebo jesenný či letný festival. Obyvatelia buď dali svoje raňajky alebo večeru dokopy, alebo si ich môžeme nechať podať individuálne. Večerné jedlo je niekedy doplnené teplou zložkou.

V našom zariadení si môžu obyvatelia a príbuzní objednať vhodné menu pre rodinnú oslavu v dome. Pre radu sa obráťte na nášho správcu kuchyne.