Stredomorská kapustová polievka; Geniálny receptový svet

Farebné a s nízkym obsahom tuku - ideálne pre zdravú výživu!

Ak chcete získať podobné recepty na recepty, kliknite sem
Skvelých pomocníkov v kuchyni na prípravu tohto receptu nájdete tu

geniálny

Zloženie pre (vypočítať množstvo):

prísady

  • 1 žiarovka feniklu
  • 2 papriky
  • 2 stredne veľké paradajky
  • 250 g zeleru
  • 500 g bielej kapusty
  • 1 malý neošetrený citrón
  • 1 chilli paprička
  • 1 malá zeleninová cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice paradajkovej pasty
  • 2 lyžice instantného zeleninového vývaru
  • 1 lyžička semien feniklu
  • soľ
  • biele korenie
  • Bazalka na ozdobu

Manuálny

  1. Zeleninu očistíme a umyjeme. Fenikel nakrájame na jemné prúžky, papriku, paradajky, zeler na veľké kocky a kapustu na prúžky.
  2. Citrón umyte horúcou vodou a nakrájajte na plátky. Chilli papričku umyjeme, zbavíme jadier a nakrájame na veľmi jemné kocky. Cibuľu a cesnak olúpte, zbavte tvrdých koreňov a najemno nakrájajte na kocky.
  3. V kastróle rozohrejeme olej a podusíme v ňom kocky cibule a cesnaku. Pridáme paradajkovú pastu a potíme. Pridajte asi 1,5 litra vody a vmiešajte vývar.
  4. Pridajte pripravenú zeleninu, feniklové semiačka a kolieska citróna. Polievku necháme dusiť asi 25 minút.
  5. Nakoniec dochutíme soľou, korením a podľa chuti dozdobíme bazalkou.
tipy a triky

Dúfam, že vás kopírovanie a vyskúšanie baví!