Stredomorská strava, zdravé chudnutie Gastropedia - úžasné recepty

strava

Považovaná za jednu z najzdravších diét na svete, Stredomorská strava založené na konzumácia zeleniny, čerstvého alebo sušeného ovocia, olivového oleja, rýb, orechov, semien, korenia, celozrnných výrobkov, celodenného pohára vína a pohybu.

Podľa výskumov ľudia, ktorí si adoptujú a Stredomorská strava, bohatý v zelenine, ovocí, orechoch, semenách a rybách, u nich je menšia pravdepodobnosť vzniku cukrovky typu II. Strava je bohatá na mononenasýtené mastné kyseliny a vlákninu, plus ďalšie živiny, ktoré naše telo toľko potrebuje. Je spojená s zdravé srdce, dlhšia dĺžka života a normálna telesná hmotnosť.

Čo konzumujeme v prípade stredomorskej stravy?

Rybí tuk a olivový olej. Vďaka svojmu obsahu mastných kyselín pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

červené víno. S mierou konzumované víno je bohaté na antioxidanty a pomáha tak stimulovať metabolizmus.

Ovocie a zelenina. Poskytujú značný príjem kyseliny listovej, vápnika, železa a zinku.

KORENINY.Rozmarín, bazalka, koriander, mäta, oregano, šalvia, kôpor, tymián nesmie nám chýbať kuchyňa. Dajú sa jesť čerstvé aj sušené.

Stredomorská strava nie je len program na chudnutie. Toto je spôsob života.

Pravidlá, ktoré treba dodržiavať v stredomorskej strave:

syry a jogurty každý deň, ale v malých dávkach;

malé dávky rýb a hydiny každý týždeň (čerstvé)

zeleninové výrobky vo veľkom množstve, najmä zelenina a ovocie. Pripravte si veľa šalátov so zeleninou, zeleninou a olivovým olejom.

maximálne 4 vajcia konzumované týždenne;

hlavným zdrojom tukov je nespracovaný olivový olej;

denné menu založené na 3 jedlách;

voda namiesto bublinkových nápojov. Vylúčte zo svojho jedálnička kyslé šťavy!

  • strava

Candy v krabici s kalendárom

Čokoládová ovocná kytica

Košík na čokoládu

Krabička so 4 čokoládovými srdiečkami

jesť čo najčerstvejšie jedlo;

vyhýbajte sa vyprážaniu, tukom, klobásam;

víno denne v malom množstve (muži 1 - 2 poháre, ženy 1 pohár),

denná fyzická aktivita (chôdza, beh, šport)

Ako nám pomáha stredomorská strava?

Stredomorská strava je spojená so zdravým životným štýlom a dobrým zdravím, pretože sa zistilo, že tí, ktorí si osvojia tento životný štýl, majú nielen ideálnu hmotnosť, ale sú aj oveľa zdravší. Zistilo sa, že stredomorská strava prináša tieto výhody:

  • zníženie rizika cukrovky,
  • zníženie hladiny „zlého cholesterolu“
  • zníženie rizika Alzheimerovej choroby,
  • zníženie rizika Parkinsonovej choroby,
  • dlhšia životnosť,
  • zvýšenie imunity lepšie dýchanie,
  • zaháňanie depresívnych stavov,
  • spojenec v boji proti rakovine.

Ako by malo vyzerať naše denné menu?

Ráno: celozrnný jogurt, ovocie, varené vajce, olivy, celozrnné pečivo, syr, zelenina.

Obed: grilovaná ryba so šalátom so zeleninou a olivovým olejom alebo pečené kuracie mäso so zeleninou a šalátom;

Snack: bruschettas s avokádom a olivovým olejom;

Večera: chudé mäso s ryžou so zeleninou alebo celozrnným chlebom;

Špeciality zo stredomorskej kuchyne

Stredomorská strava je veľmi bohatá a tvoria ju špeciality takmer z každej krajiny na pobreží Stredozemného mora. Ďalej uvádzame iba niekoľko receptov, ktoré sú zdravé a veľmi chutné:

  1. Pečené rybie filé s citrónom

2. Zemiaková a tekvicová krémová polievka

3. Kurací šalát s avokádom a zeleninou