Štúdie na strave myší zvyšujú chuť do jedla na výkrm - DER SPIEGEL

Obezita: Stres zvyšuje chuť do jedla

zvyšujú

Foto: Ralf Hirschberger/picture-alliance/dpa/dpaweb

Washington - Diéty môžu byť vyčerpávajúce. A stres môže chudnutie ešte sťažiť: Vedci zistili, prečo je také ťažké odolať nezdravým pochúťkam, keď ste v strese: nižší príjem kalórií preprogramuje funkcie mozgu a zmení gény. Výsledkom je, že postihnutí majú tendenciu v čase stresu uchýliť sa k mastnému jedlu - a tým povzbudzujú obávaný jo-jo efekt, ktorý vedie k väčšej váhe po diéte, ako sa predtým stratilo.

Vedcom sa zatiaľ podarilo preukázať účinok iba u myší. Vedci sa však domnievajú, že táto súvislosť existuje aj u ľudí. Mohlo by preto byť užitočné podporiť tých, ktorí chcú schudnúť, aby zvážili stresovú reakciu a prípadne ju mohli ovplyvniť aj pomocou drog, píšu Tracy Bale z Pensylvánskej univerzity a jej kolegovia v časopise „Journal of Neuroscience“.

Testovacie myši vedcov museli držať diétu tri týždne. Po tomto čase zvieratá stratili asi 10 až 15 percent svojej pôvodnej telesnej hmotnosti - čo je hodnota, ktorú ľudia zvyčajne dosahujú pri úspešnej strave. Chudnutie však myšiam neurobilo dobre: ​​hladiny stresových hormónov v krvi sa významne zvýšili a prejavovali sa správaním, ktoré naznačovalo depresívnu náladu.

Skrotený jojo efekt

Vedci dokázali, že zmeny boli zjavne spôsobené zmenami v rôznych génoch, ktoré sa podieľajú na regulácii stresu a kontrole príjmu potravy. Išlo o takzvané epigenetické zmeny, pri ktorých sú k genetickému materiálu pripojené chemické prepínače, ktoré zapínajú alebo vypínajú gény. To ovplyvňuje iba aktivitu génu, a nie jeho plán. Takéto zmeny sú však trvalé a dajú sa preniesť dokonca aj na potomka.

Experiment s myšami tiež ukázal, že účinok fungoval nielen počas fázy skutočnej diéty, ale aj neskôr, keď myši opäť získali pôvodnú hmotnosť: Ak boli v strese, predtým stravované myši konzumovali podstatne viac tuku Jedlo než ich špecifickí jedinci, ktorí nedržali diétu.

"Výsledky naznačujú, že diéta nielen zvyšuje hladinu stresu, čo samo o sebe sťažuje chudnutie. Zdá sa, že skôr diéta skutočne preprogramuje, ako mozog reaguje na budúci stres," hovorí Bale. V budúcnosti by aktívne látky špecificky zamerané na tento mechanizmus mohli pomôcť dietujúcim vydržať a možno tiež zabrániť jojo-efektu, ktorý sa prejaví neskôr. Len pred pár dňami vedci predstavili štúdiu, ktorá mala ukázať, ktorá strava dokáže skrotiť jojo efekt.