Štúdium zdravého stravovania vás robí tučnými!
Štúdia Chicagskej univerzity teraz zistila, čo sme vlastne vždy vedeli: zdravé jedlo nás môže pripraviť o tuk! A dôvod je viac ako zrejmý.
Všetci to poznáme, počas obedňajšej prestávky z dôvodu svedomia uprednostňujeme šalát pred hustým hamburgerom. Koniec koncov, je to zdravšie a má menej kalórií! Na čo často zabúdame: Cesarový šalát s jogurtovým dresingom má celkovo o 170 kalórií viac ako bežný cheeseburger! Ale naše hlavy sú šťastné - na obed sme si dali zdravý šalát. Malý dezert? Je tiež stále tam!
A máme to: okrem podcenenia počtu kalórií je za šalátom na obedňajšiu prestávku druhý problém. Pretože náš mozog verí, že sme jedli niečo zdravé, vysiela signál do nášho žalúdka, že nie sme skutočne plní. A Štúdium na univerzite v Chicagu teraz dokazuje tézu, že ľudia Potraviny, ktoré považujú za zdravé, sú menej sýte.
Štúdia odhaľuje: zdravé jedlo je vnímané ako menej sýte
Pre túto štúdiu dal tím vedcov svojim jedincom sušienky. Povedali im, že polovica sušienok bola „zdravá“ s „vysokým obsahom bielkovín, vlákniny a vitamínov“, zatiaľ čo druhá polovica bola označená ako „nezdravá“ s „vysokým obsahom cukru, tukov a sacharidov“. Hneď po zjedení sušienok a o 45 minút neskôr sa vedci pýtali, aký hlad majú testované osoby. Zistili, že ľudia, ktorí jedli údajne „zdravý koláčik“, boli hladnejší.
V inej štúdii prinútili subjekty jesť toľko popcorn, koľko chceli. Schéma bola podobná schéme súborov cookie. Zatiaľ čo niektorí účastníci jedli údajne „zdravý popcorn“, ostatní účastníci dostali obyčajný popcorn. Výsledok: účastníci, ktorí boli presvedčení, že popcorn je zdravý, toho zjedli viac. Nakoniec dvakrát toľko.