Štyri fľaše Koľko alkoholu vypije politik denne v Hamburger Abendblatt
Wines pozná a má rád viceprezidenta Bundestagu Wolfganga Kubickiho - využíva ich tiež pri stávkach s kolegami.
Viceprezident Spolkového snemu Wolfgang Kubicki na návšteve Hamburgu minulú jeseň (archívna snímka).
Foto: Roland Magunia
Hamburg. Otázka znie zložito, ale odpoveď môže byť celkom jednoduchá: „Máme od rána do večera alkoholu ponúkané, tu šampanské, tam víno alebo pivo, niekedy pálenka, najmä na novoročných recepciách v januári. Ak nedávate pozor a veľa odmietate, dostanete dve alebo tri fľaše denne, “hovorí Wolfgang Kubicki.
Koľko alkoholu vlastne politik vypije za deň?
Viceprezident nemeckého Spolkového snemu je hosťom v novej epizóde vinárskeho podcastu „Four Bottles“. Po prvé preto, že mu veľmi chutí, a po druhé preto, lebo víno pije veľmi vedome: „Na pitie zlého vína je život príliš krátky,“ hovorí Kubicki na veľkú radosť znalca vína Michaela Kuteja, ktorý spolupracuje s Larsom Haiderom a Axelom Leonhard každé dva týždne žiada o ochutnávku filmu „Štyri fľaše“: „Chýbajú mi politici v Nemecku, ktorí radi pijú víno na verejnosti.“
Kubicki nielenže robí to, ale tiež často používa víno ako stávku - a na konci minulého roka vyhral polovicu vínnej pivnice: „Uzavrel som stávku s mnohými politikmi SPD, ako sú Hubertus Heil alebo Lars Klingbeil, o tom, kto bude novým predsedom sociálnych demokratov . Všetci vsadili na Olafa Scholza - a veľa prehrali. “Medzičasom už vsadil časť svojich výhier - mimochodom všetkých červených vín -, že FDP získa v hamburských štátnych voľbách 23. februára viac ako 8,5 percenta ...
Vínny podcast s Wolfgangom Kubickim
Kubickiho obľúbenci: Scheureben z Rheinhessenu
Kubicki je tiež držiteľom ceny za kultúru vína v meste Alzey, a teda akýmsi veľvyslancom pre víno z Rheinhessen, najmä pre Scheureben. „Rheinhessen bol kedysi známy pre lacné vína, ale v súčasnosti je jednou z najlepšie rastúcich oblastí v Nemecku,“ hovorí Kutej a chce od politika FDP vedieť, aké sú jeho obľúbené vína okrem vyššie spomenutých Scheurebe. Kubicki nemusí dlho premýšľať: „Ca dei Frati, víno z Lugany, a Amarone, talianske červené víno.“ „To je typické,“ hovorí Kutej a podľa neho je Amarone skutočne ťažký: „Mimoriadne sladké a tučné, od 16 do 17 rokov. Percento alkoholu. “„ Presne tak, “hovorí Kubicki.
Prvé víno, ktoré smie vyskúšať, je špeciálny zážitok z hľadiska tejto výmeny úderov: Muškát Natureo bez alkoholu z roku 2018 z vinárstva Torres v Španielsku. Inými slovami: úplne normálne vyrobené víno, z ktorého bol potom odstránený alkohol. "O tomto druhu vína som toho počul už veľa, ale vyskúšal som iba zopár." Toto mi zatiaľ chutilo najlepšie, “hovorí Kutej. A čo hovorí Wolfgang Kubicki? "Chutí ako víno, ale nie na dlho." Keď je preč, je preč. “Odísť? Nič.
Viceprezident Spolkového snemu si pochutnáva na vínach - okrem Chardonnay
Môžete ho však piť podľa Kuteja v januári, keď mnoho ľudí všeobecne upustí od alkoholu. Čo mimochodom robí aj Kubicki, „pretože každý Nový rok plánujem znížiť svoju váhu“. Ak sa zaobídete bez vína, za mesiac priberiete okolo dvoch až troch kilogramov. Odalkoholizované víno zo Španielska, mimochodom, fľaša stojí 7,50 eura, sa na to nehodí: má vysoký obsah zvyškového cukru.
Fľašou číslo dva je Gelber Muskateller Privat 2015 z Rakúska, presnejšie z vinárstva Wohlmuth. S alkoholom a na úrovni 32 eur je to štyrikrát drahšie ako prvá fľaša. „Toto je jeden z rakúskych národných nápojov,“ hovorí Michael Kutej, „radi pijeme Muscatel ako aperitív“. „Súkromné“ rastie na veľmi zvláštnych miestach, je veľmi exkluzívne - a na konci „Štyroch fliaš“ bude víno, ktoré Wolfgang Kubicki ochutnal najlepšie. Aj keď nevie, čo má robiť so štítkom „lovely“ na fľaši.
V podstate je to takzvaný pijan ABC, keď plače, a prezradí: „Čokoľvek okrem Chardonnay: vždy z toho dostanem lebku.“ Kutej odporúča oblasť Cloudy Bay Sauvignon Blanc, pre ktorú je Nový Zéland známy hlavne v Európe, ale radí vyskúšať aj pinot noirs a sekt, „aj Novozélanďania to robia veľmi dobre“.
Rizling, z ktorého ochutnáte dno
Z Nového Zélandu späť do Nemecka, presnejšie do obľúbenej vinárskej oblasti Kubicki: Treťou fľašou je rizling Nackenheim 2018 z vinárstva Gunderloch - Rheinhessen! “Keď som sa stal mestom držiteľa ceny za kultúru vína Alzey, vyskúšali sme 17 fliaš. A bol som jedným z mála, ktorí z úcty k vinárom nič nevypľuli, “hovorí Kubicki.
Rizling rýnsky pochádza z prvého miesta, „je to niečo ako malá, veľká rastlina,“ hovorí Kutej. Neprichádza cez ovocie, ale cez zem. Alebo povedané Kubickiho slovami: „Takto si predstavujem chuť limetky.“ „To je veľká vina pre vinára, pretože sa mu zjavne podarilo dostať pôdu aj z jeho vína na ochutnanie. keď vyrastie na červenej bridlici, “hovorí Kutej.
Všeobecne je vinárstvo Gunderloch spoločne zodpovedné za to, že Rheinhessen zažíva v posledných rokoch taký rozmach ako vinárska oblasť. Fľaša stojí 16 eur.
Víno "Primus Maximus" - suchý rizling sklame
Číslo štyri je ešte lacnejšie o 9,50 eura: Je to rizling, ktorý dostal Lars Haider ako darček po prednáške v Rotary Clube, čo bolo veľa o podcastoch a niečo o „štyroch fľašiach“. Názov sľubuje veľa: Primus Maximus, Rizling rýnsky suchý od roku 2018, autor: Heinz Nicolai z Rheingau. "Keď nazývate svoje víno Primus Maximus, vzbudíte určité očakávanie," hovoria Kutej a Kubicki.
Ale: Toto očakávanie nie je sklamané, aspoň nie úplne, aj keď Kutejovi chýba „napätie a akcia“. Na druhej strane, víno do rizlingu je veľmi aromatické, silno chutí po (konzervovaných) broskyniach a marakujach. "Teraz by som toho už nepil viac ako pohár," hovorí Kubicki.