Sú vajcia skutočne vegetariánske?

Zverejnenie: 03.09.2014
Slepačie vajcia v kartónovej škatuli Obrázok: Dreamstime.com

skutočne

Vajcia sa nachádzajú nielen v omeletách a praženici, ale aj v mnohých potravinách, ako sú sušienky, koláče, majonéza a hotové jedlá. Všeobecne sa vajcia považujú za vegetariánske, pretože nepochádzajú z mŕtvych zvierat, ako napr B. mäso alebo želatína.

Pokiaľ však ide o to, aký eticky správny je výrobok vhodný pre zvieratá, musíte sa pozrieť na celý výrobný proces. Nevyhnutne sa budete pýtať, čo sa vlastne stane s kurčatami - a kde skončia staré nosnice.

Táto otázka by v skutočnosti mala ísť ešte ďalej, pretože ak sú zvieratá zabíjané kvôli produkcii vajec, nie sú - aspoň z etického hľadiska - vegetariánske.

Kohút alebo sliepka? Obrázok: © Anatolii - Fotolia.com Zvieratá skutočne zomierajú na produkciu vajec. A priamo pre toto, nie pre sekundárnu oblasť ako napr B. na výrobu mäsa. Pretože takzvané „nosnice“ sú prakticky vždy určité plemená, ktoré boli „optimalizované“ tak, aby zniesli čo najviac vajíčok. Celá energia smeruje do výroby vajec - tieto zvieratá zriedka používajú mäso. Je samozrejmé, že samce, kohúty, nie sú preto hospodárne.

Čo sa však s nimi stane?

Zvieratá zomierajú na vajcia

Nemecký zákon o dobrých životných podmienkach zvierat uvádza, že zvieratá sa nesmú zabíjať bez rozumného dôvodu. Rozumným dôvodom v Nemecku je to, že kohúty nekladú vajcia. Preto, či už je to rozumné alebo nie, milióny samičích kurčiat sú zabité krátko po vyliahnutí z vajíčka. Áno, čítate správne: asi 50 percent vyliahnutých kurčiat je zabitých, pretože sú samce.

Tento proces, pri ktorom sa kuracie mláďatá z. B. Hodený do skartovača sa nazýva „sex“. Existuje niekoľko verejných videí, ktoré dokumentujú tento hrozný proces.

Toto zabíjanie kohútov priamo súvisí s produkciou vajec, pretože pre kurčatá týchto takzvaných hybridných plemien neexistuje iné hospodárske využitie. Z etického hľadiska teda vajcia nie sú vegetariánske. Pretože zvieratá zomierajú na vajcia.

V ekologickom sektore existujú snahy o hospodárske využitie samcov - napr. B. v kampani s krásnym menom „Bruderhahn“. Aby bolo možné používať sliepky aj kohúty, používajú sa určité plemená kurčiat: takzvané dvojúčelové plemená. Tieto kladú vajcia a ukladajú mäso. Kurčatá sa teda dajú použiť na výrobu mäsa.

V takom prípade sa kohúty nezabíjajú kvôli produkcii vajec, ale kvôli ich mäsu. Či je to z etického hľadiska lepšie, sa ešte len ukáže, ale zvieratá sa nezabíjajú priamo pre vajcia. Vajcia takýchto dvojúčelových plemien stoja zvyčajne o niečo viac ako vajcia komerčné a na trhu majú zanedbateľný podiel.

Aktualizácia: Drobné aktualizácie 15. januára 2020.