Suché alebo sladké Otázka chuti na víne Weingut Fuchs
Na túto zásadnú otázku spotreby vína možno odpovedať krásnym latinským príslovím:
De gustibus non est sporandum -
O chuti sa nedá polemizovať!
Či už dávate prednosť suchým, miernym alebo veľmi chutným a sladkým vínam, či už dávate prednosť bielym alebo červeným vínam, je úplne otázka vášho osobného vkusu.
Vyskúšajte, čo vám chutí najviac, a našli ste pre seba to pravé víno!
Suché vína - oceňujú znalci
„Suché“ je termín používaný na označenie vín, ktoré majú malú alebo žiadnu sladkosť. V týchto vínach sú prírodné cukry v hrozne úplne alebo takmer úplne fermentované na alkohol.
Často si zamieňame „suché“ s „kyslým“ - kyslosť vína nemá nič spoločné s jeho sladkosťou. Suché víno môže mať výrazne miernu kyslosť.
Tu nájdete viac informácií o kyseline vínnej a o tom, ktoré vína sú špeciálne mierna kyslosť mať.
Vína pre diabetikov?
Často kladená otázka, ktoré vína „vhodné pre diabetikov"Sme, bohužiaľ, nemôžeme (a môžeme) všeobecne odpovedať.".
Poraďte sa so svojím lekárom, či a ktoré vína sú pre vás zvlášť vhodné. Analyzované hodnoty pre alkohol a zvyškový cukor sú uvedené v popisoch odrôd hrozna.
Sladké vína - ovocné pochúťky z pohára na víno
Pojem sladký sa často parafrázuje ako „mierny“, „pôvabný“ alebo „chutný“. Všetky tieto pojmy popisujú vína, ktoré nie suché, takže sú viac-menej roztomilé.
Dajte si sladké vína menej alkoholu ako suché vína. Je to tak kvôli skutočnosti, že nie všetok prírodný cukor v sladkých vínach je fermentovaný na alkohol a zostáva vo víne ako „zvyškový cukor“. Podrobnosti o tejto téme nájdete na stránke Sladkosť vo víne.
Zakázané netolerantnými „fajnšmekrami“ ...
Mimochodom, medzi „fajnšmekrov“ - a zaraďujeme k nim aj nášho dedka Jakoba Fuchsa, ktorý ako plnokrvný vinár po celý svoj život pil iba milé vína - je veľa „tajných“ milovníkov sladkých pôžitkov!
Vo svete vína známy pápež vína, ktorému sme pri prezentácii vína ponúkli ušľachtilé sladké červené víno, odmietol pohár zobrať čo i len do ruky, nieto ho cítiť alebo dokonca ochutnať ... Toľko nevedomosti a neznášanlivosti dáva jasne najavo, že Ako fajnšmeker nemusíte brať pokyny týchto ľudí príliš vážne.
Chceš vedieť niečo presnejšie?
Neváhajte a opýtajte sa nás, či vám nie je niečo jasné alebo či potrebujete viac informácií. Stačí nám zavolať na číslo 06243-213 alebo nám napísať pomocou nášho kontaktného formulára.