Super nadýchané banánové tvarohové palacinky RESIPIS

banánové

Zdieľať na sociálnych sieťach:

voliteľné

Neexistuje nič ako ľahké a vzdušné palacinky, malá a vyššia verzia nemeckých palaciniek. Dajú sa pripraviť vo všetkých variáciách, ale zďaleka najobľúbenejšie medzi nami sú naše nadýchané tvarohové placky.

Rozmýšľali sme, čo tak mierne zakrútiť na banánoch? K tomu sa veľmi dobre hodí jogurt, bobule, med, ovsené vločky alebo orechy. Ak nemáte obavy o kalórie, môžete do svojich banánových a tvarohových palaciniek pridať aj Nutellu, arašidové maslo, sirup alebo čokoládu.

Pre dokonalý tvar používame na smaženie palaciniek dezertné krúžky (Ø 8 cm). Prípadne môžete jednoducho použiť malú naberačku alebo 2 lyžice cesta na palacinku.

Recept pripravuje asi 16 malých palaciniek z banánového tvarohu.

Kroky

Citrón umyte horúcou vodou, osušte ho a kôru najemno nastrúhajte.

Ošúpte banán a roztlačte ho na tvrdo v miske tak, aby z neho vzniklo pyré. Zmiešajte spolu s trstinovým cukrom, nastrúhanou citrónovou kôrou, tvarohom, múkou a vajcami a vytvorte hladké cesto. Najlepšie to funguje metličkou.

Do nepriľnavej panvice dáme trochu oleja a necháme ho zohriať.

Roztierajte dezertné krúžky na panvici a každý naplňte 2 lyžicami cesta (alternatívne bez dezertných krúžkov). Hneď ako cesto začne prebublávať po okraji (po 45 sekundách), vyberte dezertný krúžok a otočte palacinky s banánmi a tvarohom. Varovanie: dezertný krúžok sa môže veľmi zahriať.

Placky pečieme ďalšiu minútu do zlatista, otočíme a pečieme 2 - 3 minúty.

Podávajte vynikajúce palacinky z banánových tvarohov! To sa hodí k jogurtu, bobuľám, medu, ovseným vločkám, Nutelle, arašidovému maslu alebo sirupu.