Sušené huby na zimu - Diskusné fórum o kulinárstve - Komunita, recepty, obrázky, tipy

Správa od lucia_bp »26. 7. 2011 07:22

zimu

Chcel by som byť semenom niekoľko dní, aby som mohol robiť všetko, čo som si predsavzal.
Teraz sa tiež chválim, pretože konečne mám sušičku.
Prvý pokus… Ś

Huby dôkladne očistite od špiny kefovaním.
Oddeľte klobúky od nôh. Nakrájajte ich na plátky.
Položte ich na grily sušiča potravín, nasaďte veko, pripojte k zdroju napájania a zapnite ho.
Čas od času skontrolujte suchosť plátkov a otáčajte medzi nimi sušiace dosky tak, aby spodné dosiahli až po vrch.
Odstráňte pár plátkov šampiňónov, nechajte ich vychladnúť.
Ak sú krehké a ľahko sa lámu, proces sušenia sa považuje za dokončený.
Nechajte vychladnúť a zabalte do plátenných vrecúšok alebo dóz s viečkami.
Označte a uskladnite.

Konzervované huby občas skontrolujte.