Sushi burrito s hlivou ustricovou - vegánske; bezlepkové • Varíme s

Od Alexandry Dickovej

ustricovou

Sushi s rozdielom! Nakoniec je možné vaše obľúbené japonské jedlo zrolovať a odniesť! Sushi burrito dodáva dôležitý balast a živiny, ktoré vás udržia v kondícii počas obedňajšej prestávky v kancelárii, v škole alebo po cvičení.

  • Čas sa rýchlo míňal
  • Obtiažnosť stredná
  • Nutričná hodnota 435 Kcal/port.

prísady

  • 2 lyžičky arašidového masla
  • 1 lyžička ryžového octu
  • 1 čajová lyžička sezamových semiačok
  • 1 baklažán, nakrájaný na plátky
  • 2 malé strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice sezamového oleja
  • 100 g hlivy ustricovej
  • 2 listy nori
  • 75 g sushi ryže. varené
  • 40 g červenej kapusty
  • 2 lyžice zelenej cibule
  • 1 mrkva
  • 2 lyžice miso pasty
  • sójová omáčka
  • sezam

príprava

V miske si zmiešame arašidové maslo, ryžový ocot a sezamové semiačka a zmiešame s kúskami baklažánu. Pridajte dva strúčiky cesnaku a pečte 30 minút na 200 stupňov.

Hlivu nakrájame na sezamový olej.

Rozložte dva listy nori a najskôr na vrch rozotrite sushi ryžu (po bokoch nechajte trochu priestoru), potom na vrch rozložte trochu červenej kapusty. Potom rovnomerne posypte šampiňóny, jarnú cibuľku, mrkvu a miso pastu na ryžu.

Teraz pomocou bambusovej rohože zavinovačku zrolujte a mierne stlačte, aby sa nerozpadla. Aby ste mohli obal lepšie jesť na cestách, zabaľte ho do papiera na pečenie a v strede ho nakrájajte.

Ako sa vám najviac páči vaše sushi? Zanechajte nám komentár.