Švec s černicami alebo bobuľami

Švec s černicami alebo bobuľami alebo akýmsi koláčom, ale s cestom umiestneným na vrchu ovocia.

bobuľami

Pozerala som pinterest švecké recepty s rôznym ovocím, ale vždy som sa vyhla ich vyskúšaniu. Nemyslel som si, že taký koláč môže byť lepší ako jeden koláč rozpadať. Och, ale mýlil som sa. A v kombinácii so sladkokyslými ostružinami ... mňam sa málo hovorí.

Černice švec

Prečo to bolo podľa môjho vkusu?

V prvom rade preto, že je to celkom ľahké. Má veľkorysú vrstvu ovocia, nad ktorú kladiete z miesta na miesto cesto, ktoré v kuchynskom robote pripravíte za menej ako 5 minút. To je všetko, čo musíte zhromaždiť ingrediencie a zmiešať ich v kuchynskom robote. Takže jednoduchosť tohto dezertu ma presvedčila.

Koláč sa dá podávať horúci, ale chutil mi chladnejší. Aj druhý alebo tretí deň bol rovnako dobrý. Tartu som zakryla potravinovou fóliou a nechala som ju niekoľko dní v chladničke.

Teraz som vyskúšala ostružinový koláč, ale myslím na ďalšie možnosti ovocia. Možno bobule, jablká, slivky. Recept zopakujem s ďalším ovocím. Cesto zostáva základom tohto dezertu.

Hneď ako som vybral koláč z rúry, bolo ovocie dosť šťavnaté a môj švec akoby mal príliš veľa tekutiny, ale po vychladnutí sa z neho stala hustá, sladkokyslá omáčka.

A v neposlednom rade sa mi tento dezert páčil, pretože som ho dokázal skombinovať so šálkou alebo dvoma zmrzlinami, a tak som z neho urobil osviežujúci letný dezert. Ovocie, ovocná omáčka, cesto, akési chrumkavé sušienky, drobenka a zmrzlina. Pre mňa dokonalá kombinácia.

prísady

  • 250 g múky
  • 75 g práškového cukru
  • štipka soli
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 100 g masla
  • 100 ml mlieka

  • 1 kg černice (alebo bobule)
  • 50 g surového cukru
  • 25 g múky

Potrebujete tiež koláčovú formu, potretú trochou oleja. Použila som okrúhly podnos s priemerom 23 cm.

Ako urobiť koláč s černicami?

  1. Ovocie zmiešajte so surovým cukrom a 25 g múky
  2. Vložte ovocnú zmes do tortovej formy vymastenej trochou oleja.
  3. Do kuchynského robota pridáme suché prísady na cesto: múka, práškový cukor, soľ, prášok do pečiva. Vložte na ne studené maslo, nakrájané na kocky. Naštartujte robota a nechajte ho, kým sa cesto nerozpadne. Potom pridáme mlieko a znova premiešame.
  4. Pomocou lyžice položte na panvicu na ovocie guľky cesta.
  5. Koláč pečieme pri 175 C do zlatista.