Syr, kefír a kôprový koláč SMARANDA

Tento rok mám nárok na titul „Majster precízneho nakupovania na Veľkú noc“, pretože som odborne vyhodnotil množstvo zelene, syrov a kníh potrebných na veľkonočné obdobie. Navyše z toho, čo zostalo, som stihla veľa chutných maškŕt pre rodinu. Ja šťastná kuchárka.

koláč

Včera večer som vedľa baklažánového šalátu s cibuľou a misky zapečenej kapie dal do chladničky tento koláč, plnený telemeau, kefírom a kôprom.

prísady

1 balíček lístkových listov (značku vám nepoviem, pretože by som mal používať jazyk, ktorý je nevhodný pre deti do 12 rokov - boli tenké, ale boli tenké)
75 masla + 3 lyžice mlieka + štipka soli
3 veľké vajcia + 200 ml kefír
400g nového ovčieho mlieka
1 zväzok nasekaného zeleného kôpru
soľ, čerstvo mleté ​​čierne korenie, čili vločky, sušené grécke oregano

Spôsob prípravy

Niektorí hovoria: „K tomuto koláču pobozkáte studené pivo!“ Správne, na večeru. Na raňajky si dajte dohromady veľký pohár studeného kefíru, dobre pretrepaný dopredu, a začnite deň s chuťou a nadšením.