Takto sa varí v Holandsku - stará a nová holandská kuchyňa; časopis

Mäsové jedlá (vlees fair):

1. „Croket„: Krokety sú občerstvením, ktoré by ste v Holandsku určite mali vyskúšať. Stále však majú mäsovú náplň - zvyčajne z bujónu, masla, jemne mletého mäsa, korenia, bylín a múky.

1. „Frikandel„: V Nemecku sa toto jedlo tiež nazýva“Pečieme závitky„,“Mäsové rolky„Alebo“Holandské fašírky„známe. Skladá sa z mletej hydiny, hovädzieho a bravčového mäsa, ktoré sa často mieša so sójovou múkou alebo pšeničnou múkou. Nebezpečenstvo: V Holandsku sú také také fašírky väčšie podiely konského mäsa bežné. Obzvlášť populárna je „špeciálna“ metóda prípravy, pri ktorej sa „frikandel“ podáva plnený kari kečupom, holandskou majonézou a jemne nakrájanou cibuľou.

1. „Bitterballen": TítoHolandské mäsové krokety-Variant je vedľa kociek syra Gouda a mini jarných závitkov najobľúbenejšie občerstvenie Holanďan. Môžu byť vyrobené z kuracieho, teľacieho, hovädzieho mäsa alebo húb. Zrnitá horčica sa zvlášť odporúča ako omáčka pre tieto vyprážané guľky. Pretože skôr Bylinná brandy podávané s týmto mäsom majú predponu „bitter“.

dezert (dezert):

Vegetariánska klasika (vegetariánska klasika):

Všeobecne sa údená klobása môže v Holandsku konzumovať ku všetkým hlavným jedlám. To nie je prekvapujúce, pretože koniec koncov existuje v holandčine neexistuje slovo „vegetarián“. Kto je stále bez mäsa kuchyňa ak si chcete pricestovať domov, na svoje si príde aj v Holandsku. Čo napríklad:

1. „Pečiatka„: Toto je populárny holandský guláš, ktorý je obľúbený najmä v chladných zimných dňoch. Skladá sa to z rôzneZeleninazemiaková kaša - ale bez pridania masla alebo mlieka. Varianty tohto jedla sú:

• „Andijviestamppot"(Endívny guláš)
• „Pečiatka Boerenkool"(S kapustou)
• „Klobúk miesto"(Mrkva a cibuľa) - so slede a biely chlieb konzumovať
• „Pečiatka Zuurkool"(S kyslou kapustou)

1. „Goudse Kaas": Tento syr, ktorý je pre nás známejší ako Gouda, je určite holandský syr. Má obsah tuku 30 - 48 percent a pôvodne pochádza z oblasti Krimpenerwaard neďaleko mesta s rovnakým názvom Gouda." Syr je k dispozícii v rôznych stupňoch zrelosti: "Jonge kaas„Skladuje sa najkratšie a má krémovú, jemnú chuť; pomerne pevná stredoveká Gouda s pikantnou notou sa volá „oude kaas"A je preto zodpovedajúcim spôsobom nákladnejšia.".
2. „Erwtensoep„: Ľudia tiež radi jedia hrachovú polievku v Holandsku. Zahrievacia a sýta holandská národná polievka sa často podáva spolu s plátkom tmavého ražného chleba. Máte náladu na výdatnú hrachovú polievku? Recept nájdete tu.

Vynikajúci guláš („stoemp“) s rozdielom - najlepšie s čerstvými rybami
Zdroj: commons.wikimedia.org Simon Aughton

Obrázok holandskej kuchyne sa postupne mení. Pretože v neposlednom rade prisťahovalec von predtým Holandské kolónie - ako napríklad z Afrika a Indonézia - zabezpečiť, aby holandská kuchyňa postupne farebnejšie a rozmanitejšie sa stáva.

---