Táto klobása sa môže jesť počas tehotenstva
Počas tehotenstva sa zvyčajne snažíte urobiť všetko pre to, aby ste zabránili možnému riziku od nenarodeného dieťaťa. V tejto súvislosti sa často vynára otázka, ktorá klobása sa môže počas tehotenstva jesť?
Vďaka veľkému výberu klobásových špecialít je pokušenie vždy veľké. Najmä počas švagra však vyvstáva otázka, aké klobásy si môžete vychutnať bez obáv z potomkov. Všeobecne nič nehovorí proti konzumácii klobásy počas tehotenstva, mali by ste sa však ubezpečiť, že príslušný druh klobásy bol počas výrobného procesu dostatočne zohriaty.
Pretože počas tehotenstva existuje riziko infekcie patogénmi, ako sú listérie alebo toxoplazma, prostredníctvom surového mäsa alebo údenín. Pre väčšinu ľudí sú neškodné, ale tehotenstvo je zvláštny fyzický stav a ste náchylnejšia na určité typy infekcií.
Podľa Inštitútu Roberta Kocha sa každoročne vyskytne okolo 50 infekcií u tehotných žien s toxoplazmózou a listeriózou. S viac ako 600 000 tehotenstvami ročne to neznie príliš veľa, ale kvôli množstvu neohlásených prípadov odborníci na výživu odporúčajú preventívne sa vyhnúť určitým druhom klobásy počas tehotenstva.
Z tohto dôvodu sa pre tehotné ženy neodporúčajú všetky roztierateľné surové klobásy, ako je rozmazaná klobása, mettwurst alebo čajová klobása.
Všeobecne je dôležité udržiavať párky dobre vychladené a skonzumovať ich do 2 - 3 dní.
Môžem počas tehotenstva jesť salámu?
Aj keď je to kontroverzná téma, mali by ste sa preventívne vyhnúť saláme počas tehotenstva. Saláma je údená a/alebo sušená na vzduchu a má iba veľmi nízky obsah vody, čo znamená, že sa choroboplodné zárodky môžu množiť iba zle, nemožno však s istotou vylúčiť, že jeden alebo druhý patogén neprežije aj napriek dlhému procesu zrenia. To isté platí pre Landjäger, Zervelatwurst alebo Katenwurst a iné klobásy sušené na vzduchu/údené.
Môžem jesť pečeňovú klobásu počas tehotenstva?
Keďže pečeňová klobása patrí medzi varené klobásy, v zásade sa jej nestalo nič zlé. Organické mäso ako pečeň však obsahuje veľa vitamínu A, ktorý vo veľkom množstve môže poškodiť nenarodené dieťa, najmä počas prvého trimestra. Pečeňová klobása má však obsah pečene iba okolo 10 až 30 percent, takže si môžete pokojne vychutnať okolo 60 gramov pečeňovej klobásy denne.
Môžem počas tehotenstva jesť mortadellu?
Mortadella sa vyrába zahrievaním, takže sa dá ľahko konzumovať počas tehotenstva. Vždy by ste však mali byť opatrní, aby ste nekonzumovali príliš veľa klobásy, pretože tá môže niekedy obsahovať veľa tuku.
Zoznam párkov pre tehotné ženy
Klobásy, ktoré nespôsobujú žiadne alebo len veľmi zriedka infekcie
Varená klobása
z. B. Viedenské klobásy, párky Frankfurter, biela klobása, mäsová klobása, pivná šunka, pivná klobása, Käsekrainer, Debreziner, Bockwurst, Jagdwurst, Lyoner, žltá klobása, mortadella, mäsový bochník