Tekvica - zázračná zelenina - Adina Rusu
Tekvica je vynikajúcim zdrojom vitamínov A a C, je bohatá na draslík a mangán • Tekvicové semiačka sú dôležitým zdrojom horčíka, železa, zinku a medi • Vďaka obsiahnutým látkam môžu tekvicové semiačka pomôcť znižovať „zlý“ cholesterol z tela
Už ste niekedy uvažovali o tom, že z tekvice urobíte strašiaka, aby ste vydesili svojich susedov a priateľov? Obsah nevyhadzujte! Z tejto zázračnej zeleniny môžete použiť oveľa viac!
Hľadáte čerstvé a výživné jesenné jedlo? cukety sú mimoriadnym zdrojom vitamínov A a C, nevyhnutných pre udržanie zdravia vašich očí a pre imunitu voči železu. Sú tiež mimoriadne užitočné pre ľudí, ktorí športujú, pretože dávka 245 g obsahuje 564 mg draslíka - o 33% viac ako banán - pomáha vám rehydratovať a zotaviť sa po námahe a prispieva tak k rovnakej čas a na boj proti svalovým kŕčom. Nevyhadzujte ani semená - môžu pomôcť znížiť „zlý“ cholesterol v krvi, a to vďaka fytosterolom, ktoré obsahujú. Okrem toho tiež obsahujú mangán, minerál nevyhnutný pre zdravú pokožku, pozornosť a energetický metabolizmus.
To tiež musíte vedieť tekvica Je mimoriadne bohatý na antioxidanty, najmä karotenoidy. Konzumácia karotenoidov je spojená s nižším rizikom vzniku určitých druhov rakoviny. Musíme tiež spomenúť skutočnosť, že tieto karotenoidy sa v tele lepšie vstrebávajú, keď sa konzumujú spolu s malým množstvom tuku. Preto môžete konzumovať tekvica s orechmi, napr. Štúdie navyše preukázali, že tieto antioxidanty zlepšujú určité funkcie imunitného systému.
Z minerálov okrem vyššie spomenutého draslíka, tekvica obsahuje významné množstvo fosforu, ktorý hrá zásadnú úlohu pri tvorbe a udržiavaní zdravých kostí a zubov.
Semená tekvica sú dôležitým zdrojom horčíka, železa, zinku a medi. Medzi vitamínmi v semenách tekvica nájdeme: kyselinu pantoténovú, vitamín B2, C, E a K.
Takže ak pripravujete halloweensku lucernu, je lepšie použiť obsah v kuchyni, na prípravu jedál, ktoré sú nielen chutné, ale aj pre telo mimoriadne prospešné.