Tématické diéty proti rakovine pri príležitosti informačného podujatia Krebs sa sťahuje - PDF zadarmo
1 Téma: Rakovinové diéty pri príležitosti informačného podujatia Rakovina sa pohybuje na prednáške Eriky Herbst-Westermannovej Úvod Keď ma oslovili, aby som hovorila o rakovinových diétach, dotkla som sa tejto témy spontánne. Vedeckú prednášku by ste teraz nemali čakať. Motivovali ma vlastné skúsenosti s diétami a môj záujem o výživu. Pred rokmi som vzhľadom na moje školenie ako poradca v oblasti zdravia u Dr. Max Otto Bruker je intenzívne zamestnaný v Lahnsteine a dnes moja práca ako učiteľa teórie špecialistov zahrnuje množstvo kurzov odbornej prípravy zameraných na znalosti produktu, napríklad v oblasti potravín. Tiež rád odovzdám príslušné základné vedomosti v súvislosti s kuchárskymi akciami s Thermomixom. Definícia pojmov Keď som sa téme venoval najskôr som hľadal oficiálne definície pojmu diéta a zistil som nasledovné: Pôvodne strava pochádza z gréčtiny a znamená životný štýl a spôsob života. Anglický termín diéta znamená predovšetkým zdravú výživu. Najrozšírenejšia definícia stravy pre nás sa týka diéty na chudnutie, ale používa sa aj pri liečbe chorôb 1
4, že to nemusí byť nevyhnutne cesta pre každého. Nakoniec je pre úspech vždy rozhodujúci váš vlastný životný štýl. Neexistuje všeliek na každého, ale každý môže sám zistiť, čo je alebo nie je pre neho dobré. Všeobecné pokyny a odporúčania, ktoré sa osvedčili, sú určite užitočné a potrebné podrobne. Ciele a potreby Najdôležitejším cieľom správneho životného štýlu pre rakovinu je samozrejme posilnenie tela rôznymi spôsobmi. Okrem mnohých ďalších opatrení sem patrí aj výživa. Početné štúdie ukazujú, že zdravá výživa a správny prísun vhodných živín môžu mať pozitívny vplyv na liečenie. Dôležitým faktorom je strava, ktorá je bohatá na takzvané jedlá. V tejto súvislosti je dôležitým sprievodcom takzvaná Kollathova tabuľka „Poradie našich jedál“. Snímka s vysvetlením: 4
5 Z toho je zrejmé, že pri výbere potravy by mal byť podiel potravy čo najvyšší a podiel potravy obmedzený, aby bolo možné zodpovedajúcim spôsobom podporiť samoliečivé sily tela. V tejto súvislosti má osobitný význam citát od Hippokrata: Vaše jedlo je váš liek a váš liek je vaše jedlo, to znamená strava s nízkym obsahom tuku a bohatým na čerstvé ovocie a zeleninu. Čerstvé ovocie a zelenina sú dôležitým dodávateľom vitamínov a vlákniny a obsahujú veľa fytochemikálií s vysoko účinnými antikarcinogénnymi vlastnosťami. 5
Vždy treba postupovať podľa bodu 7, najmä v prvej pooperačnej fáze, ktorá si vyžaduje individuálny prístup. Myšlienky, ktoré by mal urobiť každý, kto plánuje zvoliť si určitú stravu, t. Často sú to rodinné okolnosti, ktoré prispievajú k odloženiu vlastných potrieb. Nakoniec z tohto spôsobu života majú prospech všetci v rodine. Dobré predpoklady sú - Venovať čas - Získanie základných vedomostí - Používať svoju vlastnú kritickú myseľ - Povedať NIE v určitých situáciách - Niekedy vyžadovať ohľaduplnosť a podporu rodiny - Posilniť osobnú zodpovednosť - Vnímať svoje vlastné potreby Dobrí spoločníci pre rozhodnutie Nový spôsob života je láskavý prístup k sebe samému a každý deň nový, vnímanie vlastných potrieb otvorene. Keďže výživa nie je len o výbere jedla, ale aj o pestrej a šetrnej príprave, ktorá nezaberie veľa času, pozývam vás na jedno z mojich kuchárskych stretnutí. 7.