Tento teplý zimný šalát má všetko, čo teraz potrebujeme, a je pripravený rýchlo, prisahá Lynn

• PREDPLATNÉ
• Zúčastnite sa
• Poukážka
• Prihlásiť sa
• Blog
• Podcast
• Spravodaj
• Zvukový článok
• Kategórie blogov
  • Aktuálne záležitosti
    • Všetky príspevky
    • Antidiskriminácia
    • feminizmus
    • udržateľnosť
  • Stať sa a byť rodičom
    • Všetky príspevky
    • Ukážkový týždeň
    • Školská kolóna
    • Osobné texty Stefanie Luxat
  • Dobrá nálada a ďalšie pocity
    • Všetky príspevky
    • 10 vecí, ktoré vám urobia dobrú náladu
    • Veľká otázka
    • Emo príbehy
    • Konečne Om Podcast
  • Recepty a výživa
    • Všetky príspevky
    • Jedlo, niečo dobré
  • Bývanie a zariadenie
    • Všetky príspevky
    • Dom a záhrada
    • Poďte ďalej, prehliadka domu
  • Móda a krása
    • Všetky príspevky
    • Kontrola návratu
  • Láska a vzťah
    • Všetky príspevky
    • Oženiť sa
  • Tipy na cestovanie a mesto
    • Všetky príspevky
    • Najlepšie potešenie
    • Cestovné a hotelové tipy
    • Sprievodcovia jedlom a nákupom
  • Pracovné miesta a financie
    • Všetky príspevky
  • DIY alebo kúpiť
    • Všetky príspevky
    • Nápady na dekoráciu
    • DIY od Andrea Potocki
    • Tipy a zľavy na nakupovanie
  • Naše predplatné konečne ja
    • Všetky príspevky
• o nás
• Pochlebovanie
• Kontakt

Prichádza priateľské pripomenutie, že dnes večer jesť viac zeleniny. Možno to aj tak urobíte, ale možno ste už zavrhli prístup „Od roku 2020 budem jesť viac zdravého“. Bez ohľadu na to, ako sa cítite na karfiole, mrkve a podobne, dnes je dobrý deň na to, aby ste ich zjedli viac. Nemôžem nič sľúbiť, ale toto jedlo mi robí v temných zimných dňoch skutočne dobrú náladu.

Pretože každodenné rozhodnutie o večeri niekedy vysaje aj moje posledné nervy. Krátko pred Vianocami sme často mali falafel kebab, mrazenú pizzu (dobrá, organická a celozrnná špalda, ale to nie je moja reč) alebo jedlo donáškovej služby. To, že viem, čo je pre mňa dobré, ešte neznamená, že chcem variť každý deň. Aj keď jedlo riešim každý deň, ani ja a môj manžel nie sme ušetrení určitej každodennej otázky. „Čo dnes jeme?“ Z mojej strany často nasleduje ston.

V také dni je buď spomínaná mrazená pizza alebo dnešné plechové jedlo s karfiolom, cícerom a dressingom tahini. Ingrediencie nájdete v každom supermarkete, nie sú drahé a pečú sa v rúre prakticky samy. Je to perfektné jedlo po práci, a preto veľmi často doma dobrá nálada.

Ak teda uvaríte tento recept, budete prekvapení, aké pokojné môže byť zdravé varenie. Zoznam prísad je krátky, sekanie je minimálne a dokonca aj zálievka sa dá rýchlo zmiešať. Nie sú potrebné nijaké drahé kuchynské spotrebiče ani kulinárske zručnosti.

Najlepšie na tomto plechovom jedle je stres, ktorý s ním nemáme.

Keď myslíme na zdravé jedlo, často myslíme na drahé ingrediencie, obrovské úsilie a dlhé pracovné kroky. Ale väčšinou je to opačne. Zdravé varenie je rýchle, ľahké a nepotrebuje drahé superpotraviny.

Na šalát dáte všetko len na tácku, dáte do rúry a medzitým omáčku premiešate. Potom pokračujte vo svojom každodennom šialenstve a prerušte ho po 40 - 45 minútach na teplé jedlo. Vrcholom tohto plechového jedla je cícer, ktorý v rúre chrumká, a samozrejme datle. Obe ingrediencie z toho neurobia nudnú pečenú zeleninu, ale mimoriadnu plechovú misu.

Ingrediencie som vyberal ja tak, aby spolu tvorili kompletné jedlo s komplexnými sacharidmi, bielkovinami a dobrými tukmi. Zelenú listovú zeleninu predstavuje aj špenát a omáčka je každopádne skvelá. Je to nielen chutné, ale aj mimoriadne zdravé.

V poslednej dobe jem každý deň tahini (sezamové huby), a preto ho tu v mojej rubrike určite uvidíte aj naďalej. Tahini je obzvlášť bohatý na vápnik a horčík a obsahuje ich v optimálnom pomere. Kombinácia týchto dvoch minerálov je veľmi cenná a podporuje vývoj kostí, svalov, kĺbov, zubov a svalov. Tu je na úvod malá zábavná skutočnosť: Sezam obsahuje 6,5-krát viac vápnika ako mlieko. Ďalším dôvodom, prečo jesť viac sezamových semien a sezamových húb.

Ak ste vyskúšali ružičkový kel z môjho posledného stĺpca, toto jedlo je vynikajúce na vyčerpanie zvyškov tahini - a ak sa vám páči, ihneď si kúpte nové.

Prajem vám veľa chuti do jedla a dúfam, že prežijete obdobie dobier v dobrej nálade.

---