Terapia polenta - strana 2 z 2
Užitočné aj pri obezite
Za džbán: dajte na očné viečka teplú polentu a vymieňajte ju čo najčastejšie.
V prípade lipómu, je možné vykonať ošetrenie obkladmi s tvrdou polentou. Ukladá sa do vrstvy 3-4 cm na miesto lipómu, pričom sa musí dbať na to, aby sa časť, ktorá prichádza do styku s pokožkou, posypala jemne mletým kadidlom, rovnako ako sa na krajec chleba s maslom položí soľ. Aplikujte teplý, pokiaľ to pokožka vydrží, a zakryte vlneným predmetom, aby ste udržali miestnu teplotu vysokú. Ošetrenie sa vykonáva každý večer a pokračuje sa až do vychladnutia polenty.
Polenta je užitočná aj pre tých, ktorí trpia obezitou, pretože toto jedlo poskytuje extrémne rýchly pocit sýtosti, vďaka vláknine v jej zložení. Odborné štúdie preukázali, že u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú kukuricu, sa určité problémy spôsobené hypotyreoidizmom, ako sú výkrm, ospalosť, nedostatok fyzických a psychických tónov, výrazne znížia.
Prekyslená gastritída a vredy sa zmierňujú konzumáciou horúcej polenty namiesto chleba, kukuričná múka, ktorá má okrem účinku na zníženie kyslosti aj mierne upokojujúci, upokojujúci účinok.
Štúdie výživy a biochémie potravín to dokázali Bežne konzumovaná polenta tiež zmierňuje stavy ako reumatizmus, cukrovka, ťažké obdobia so silným krvácaním, anexitída a metroanexitída, obličkové kamene, hepatitída.
Od polenty po kašu a bulz
Tradične, kukuričná múka sa dá pripraviť na veľa spôsobov: koláč zo smreku, kukuričná múka na skúšku (kukuričná múka), kukuričná múka na tácke, kaša, pečivo, bulz, chitac. Kukurica ako taká sa tiež konzumuje varená (v hrnci), vyprážaná (na panvici) alebo sa z nej robia popcorn (na panvici).
Polenta je tiež dvoch druhov: uponáhľaná a varená. Unáhlené jedlo jedia obyvatelia mesta viac a pripravuje sa tak, že sa kukuričná múka po troškách vloží do horúcej osolenej vody, aby sa polenta uvarila rovnako. Varenie trvá menej času ako v prípade šľahačky, ktorá je v krajine preferovanejšia. V takom prípade sa kukuričná múka náhle vloží do slanej vody, nechá sa prejsť varom, kým sa ju niekoľkokrát nepokúsi zapáliť ako mlieko. Potom sa rozbije s fakľou. V dedinách sa cnosť polenta nerezá nožom, ale špagátom.
Kukuričná kaša nie je nič iné ako polotekutá polenta, ktorú deti jedli s radosťou s plátkami syra alebo slivkovou šťavou. Vták je tiež druh kaše, ale kukuričná múka, z ktorej je vyrobená, je hrubšia, väčšia a hrubšia. Hrudka alebo bulzul sa vyrába zo syra zabaleného do polenty a potom sa pečie na uhlí. Na niektorých miestach je kukuričná múka zmiešaná s varenou tekvicou.
- Vedeli ste, že...?
- 100 g kukuričnej múky má 351 kalórií, 100 gramov lístkového cesta má 520 kalórií.
- Polenta je dokonale rezaná, ak je čepeľ noža navlhčená vodou.
- Polenta už nerobí hrudky, ak pred varením posypete kukuričnú múku studenou vodou.
- Vanilkový cukor môže byť tajomstvom dokonalej polenty.
- Polenta vás nezbaví tuku, ale v kombinácii so smotanou a mastným syrom bude efekt rovnaký ako v prípade výdatnej večere. Pri diétach sa odporúča jogurt a tvaroh.
- Polenta diéta
Raňajky: horúca polenta, pokiaľ možno surová, tradične zmiešaná s mäkkým vajíčkom a mliečnymi výrobkami.
Obed: bežné jedlo, ale chlieb nahraďte polentou
Večera: šľahané mlieko alebo polenta jogurt.
Petre Damian, časopis „Lohanul“ č