Raňajky TV - bio kuracie mäso vhodné pre kalórie - so

príprava

Šošovicu namočte na noc do studenej vody, potom ju povarte dohladka, dochuťte soľou, korením a pískavicou gréckou, potom pyré.
Olúpte a uvarte zemiaky, pretlačte ich cez lis, preložte pod šošovicu.
Formy na suflé vymastite, dajte rúru na 150 ° C.
Pripravené kuracie prsia okoreníme, celé ich orestujeme na troche repkového oleja.
Mrkvu ošúpte, nakrájajte na hrubé kúsky, pridajte k troške zeleninového vývaru, prípadne na vrch nastrúhajte zázvorovú hľuzu, ak chcete, dochuťte trochou soli, korenia a trochou medu, duste na miernom ohni so zatvoreným vekom.
Keď je mrkva mäkká, pridáme 10ml smotany a pyré.
Teraz vložte kurča do rúry a povarte ho 15 minút, potom z bielkov vyšľahajte tuhý sneh
A zmes dáme pod zemiakovú šošovicu, plníme do pripraveného jedla a tiež do
Vložíme do rúry a pečieme asi 12 minút, kým suflé nezvýši a nebude pevné.

V strede taniera rozotrieme pyré z mrkvy, potom kura rozdelené v strede oprieme o seba.
Suflé vyklopte z panvice a položte ju vedľa kuracieho mäsa.