Thieme E-Journals - abstrakt súčasnej medicíny výživy

História publikácií

Dátum publikácie:
26. apríla 2019 (online)

e-journals

Je známe, že alkohol a cukor 1 zhoršujú kognitívne schopnosti a že dlhodobá konzumácia alkoholu má negatívne účinky. Napriek tomu by sa mal dôkladnejšie zvážiť okamih, keď dôjde k účinku, a dôležitosť akcií v každodennom živote. V tejto randomizovanej, kontrolovanej štúdii (RCT) bola skúmaná krátkodobá účinnosť alkoholu a cukru na kognitívny výkon 15 minút po požití testovacích nápojov u mladých zdravých dospelých osôb.

Vyšetrenia boli od 18. októbra do 9. novembra 2018 jednoducho zaslepené v štvornásobnom prevedení kríženia (pozri obr. 1). Bolo zahrnutých 12 zdravých testovaných osôb (5 f/7 m, BMI: 25,1 ± 3,2 [18,5 - 30,3] kg/m 2, vek: 26 ± 3,7 [21 - 31] rokov) . Kritériá vylúčenia boli potravinové alergie/intolerancie akéhokoľvek druhu a príjem liekov s výnimkou antikoncepčných prostriedkov. Kognitívne vyšetrenia (test verbálnej plynulosti Regensburgu 2 (RWT), test zrušenia šiestich písmen (SLCT 3, test koncentrácie)) sa uskutočnili najmenej po 12 hodinách abstinencie od jedla a 15 minút po testovacom nápoji 500 ml (jablkový rozstrek, voda, alkoholické pivo, pivo bez alkoholu). uskutočňované v 4 intervenčné dni, každý s týždňovou vyplavovacou fázou (± 1 deň). Hodnoty pulzu, krvného tlaku (Boso medicus, Bosch) a cukru v krvi (MediTouch 2, Medisana) sa stanovili bazálne a po 30 minútach.

Obrázok 1: Dizajn štúdie, randomizovaná kontrolovaná štúdia v štvornásobnom cross-over dizajne

Slovná plynulosť (RTW) bola porovnateľná vo všetkých 4 skupinách nápojov (p = 938). Výsledky týkajúce sa schopnosti sústrediť sa (SLCT) pri porovnaní alkoholického piva a vody z vodovodu (41 ± 14 oproti 48 ± 11, p = 0,022, pozri obr. 2) a alkoholického piva vs. 0,049) preukázali výrazne negatívny vplyv alkoholu. Na rozdiel od nášho predpokladu, sladké nápoje nemali žiadny vplyv na schopnosť koncentrácie (jablkový spritzer vs. voda, p = 0,480). Podľa očakávania priemerné hodnoty cukru v krvi stúpli 30 minút po konzumácii alkoholického piva (+34,3 mg/dl, str. Obr. 2: Porovnanie výsledkov testu Six Letter Cancellation Test (SCLT): 15 minút po konzumácii alkoholického piva vs.

Alkohol nemá výrazný vplyv na verbálnu plynulosť, ale schopnosť sústrediť sa klesá. V tejto štúdii nemal cukor žiadny vplyv na kognitívne schopnosti. Obmedzená schopnosť sústrediť sa krátko po požití malého množstva alkoholu by preto mohla narušiť každodenné činnosti.

[1] Ginieis R. et. al. Fyziológia a správanie 2018; 184: 242-7

[2] Aschenbrenner S a kol. Göttingen: Hogrefe Verlag; 2000.

[3] Pradhan B, Int J jóga. 2008; 1 (2): 72-5