Tipy na horúce letné dni Maharishi Ayurveda

Ajurvéda rozlišuje medzi tromi základnými funkčnými princípmi, takzvanými „dóšami“: Vata, Pitta a Kapha. Pracujú ako v našej fyziológii, tak v celej prírode.

Pre správne a zdravé fungovanie tela a mysle je dôležité, aby tieto dóše boli v rovnováhe. Na rovnováhu doshas ovplyvňuje veľa faktorov, ako je naša práca, naša strava a ročné obdobia. Keď teploty v lete stúpnu, pitta (= teplo) v tejto oblasti stúpa. Pretože má telo prirodzenú tendenciu vytvárať rovnováhu, znižuje svoju vnútornú Agni (= oheň). To vedie k zníženiu produkcie tepla, zníženiu metabolizmu a zníženiu tráviacej sily. V horúčavách je akákoľvek činnosť náročnejšia a ani apetít nie je príliš veľký, pravdepodobne to poznáte z vlastnej skúsenosti.

Poddajte sa tejto prirodzenej tendencii a prispôsobte svoju stravu a aktivitu vonkajším okolnostiam. Maharishi Ayurveda vám dáva niekoľko odporúčaní, ako zostať „v pohode“ aj v horúčave.

horúce
Denná rutina

Nikdy sa nevystavujte príliš dlho priamemu slnečnému žiareniu, opálite sa aj v tieni! Nielen horúce hlavy by sa mali uistiť, že hlava zostáva vždy chladná. Odporúčame chrániť hlavu pred priamym slnečným žiarením vhodnými pokrývkami hlavy. Po príliš veľkom vystavení slnku poskytuje gél aloe vera Maharishi Ayurveda pokožke príjemné ochladenie a osvieženie.

Pre športové aktivity v lete platí toto: zmier sa a nevyčerpávaj sa. Najnovšie sa odporúča kúpanie, rovnako ako prechádzky v prírode. Ranná olejová masáž sa najlepšie robí masážnym olejom Pitta. Aromatický olej Pitta zaisťuje ochladzujúcu atmosféru vo vašom byte alebo v aute.

výživa

Obmedzte na slané, kyslé, korenené a veľmi horúce jedlá. Namiesto toho uprednostňujte jedlá s príchuťou sladké, horké a koláčové, pretože tieto kompenzujú zvýšenú Pittu. Je obzvlášť dôležité jesť iba vtedy, keď máte hlad, pretože trávenie funguje na vedľajšom horáku, keď je vysoké teplo. Z tohto dôvodu jedzte s mierou.

Uprednostňujte ľahké jedlá: zeleninové polievky, zeleninovú ryžu alebo rezance. Šaláty ako príloha sú teraz to pravé. Ovocie je tiež ľahké a ťažko zaťažuje organizmus. Najmä letné jedlá s uhorkou, cuketou, tekvicou, mrkvou, špargľou, brokolicou, karfiolom, šalátmi, ryžou basmati, pšenicou, ghí, tvarohom, lassi, žltými mungo fazuľami, olivovým olejom, kokosovým olejom, mandľami, sladkým ovocím, cukrom Sharkara, čerstvým Záhradné bylinky a jemné korenie (koriander, fenikel, kurkuma, čerstvý zázvor v malom množstve, kardamón, škorica, šafran). Ak chcete, dochuťte ho pitta churnou a na varenie použite ghí (vyčerené maslo) alebo kokosový tuk.

Ak je to možné, zredukujte nasledujúce jedlá:

Červená repa, baklažán, reďkovka, paradajky, feferónky, cibuľa, cesnak, proso, raž, kukurica, pohánka, jogurt (ak nie sú pripravené ako lassi), tvaroh, kyslé mlieko, syr, kyslé ovocie (pomaranče, grapefruit, citróny), olivy, Kešu oriešky, med, melasa, teplé a ostré korenie (paprika, chilli, aníz, klinčeky, rasca), soľ, ocot, alkohol, (pre nevegetariánov:) červené mäso.

nápoje

Je obzvlášť dôležité piť dostatok, keď je teplo, pretože telo stráca veľa tekutín v dôsledku zvýšeného potenia. Aby ste neoslabili tráviacu silu, odporúčame vyhnúť sa ľadovo chladným nápojom aj vo veľmi horúcich dňoch.

Či už teplé alebo studené, výber je rozmanitý: čaj Pitta, Raja's Cup, mätový čaj, čerstvé ovocné džúsy alebo domáce lassi (jogurtový nápoj; príprava pozri nižšie). Mäta mäta alebo lassi s ružovou vodou alebo napríklad kokosovým mliekom sú úžasne osviežujúce. Výber je pestrý, chutný a zdravý. Pretože iba to, čo vám chutí, je pre vás zdravé.

Nápoje by sa nemali piť priamo z chladničky, pretože potom oslabia tráviaci oheň a telo sa musí zbytočne zahrievať. Ak je to možné, vyhnite sa nápojom stimulujúcim pittu, ako je alkohol, čierny čaj a káva. Vyskúšajte ajurvédsku náhradu kávy Raja’s Cup!

Základný recept na výrobu lassi

Najlepšie je použiť čerstvý jogurt, pokiaľ je to možné domáci, napríklad s výrobníkom jogurtov. Zrieďte jogurt vodou (jeden diel jogurtu a 3 až 4 diely vody dobre rozšľahajte).

Peppermint Lassi

1/2 čajovej lyžičky čerstvej (alebo sušenej) mäty piepornej nakrájajte na pohár veľmi jemne

Rosen Lassi

Pred šľahaním pridajte niekoľko kvapiek ružovej vody. Podľa želania osladíme cukrom.

Coconut Lassi

Pridajte kúsok kokosového mlieka alebo dužiny kokosového orecha, štipku vanilky a cukor.

Slaná lassi

Dochutíme soľou (najlepšie kamennou) a štipkou mletého kmínu a mletého zázvoru.