Tipy na stravu od Dr.
„Musíme vedieť, že zdravá strava neznamená iba to, čo jeme, ale aj to, koľko jeme, ako ich kombinujeme, ako pripravujeme jedlo, ako často a kedy jeme. Nesmieme tiež zabúdať na to, aká dôležitá je fyzická aktivita, jedna z hlavných zložiek nášho zdravia, ktorá pomáha významne znižovať riziko kardiovaskulárnych chorôb, vysokého krvného tlaku, mŕtvice, cukrovky dospelých a obezity. ”Hovorí Dr. Maria Nițescu, vedúca diel UMF Carol Davila.
Koľko z nás vie, čo je to zdravé jedlo? Koľko z nás vie, aké jedlá by sme mali jesť, ak sa chceme stravovať zdravo? Čo vieme o bezpečnosti potravín? To boli len niektoré z tém, ktorým sa Dr. Maria Nițescu venovala v rámci témy „Hygiena a bezpečnosť potravín“, ktorá sa konala na prvom vydaní Národnej konferencie o zdraví prostredníctvom potravín.
„V poslednej dobe počúvame čoraz viac správ podporujúcich zdravé stravovanie, čo je koncept, ktorý chce veľa ľudí prehlbovať a osvojiť si ho. V supermarketoch často napadnú okresy s ekologickými výrobkami kupujúci túžiaci po výbere zdravého jedla pre svoju rodinu. Je pravda, že „organické“ znamená bezpečnejšie jedlo, ale nie zdravé, ak je nevyvážené z hľadiska energie a živín, “dodala doktorka Maria Nițescu.
Nevyvážená strava je podľa odborníkov jednou z príčin nárastu počtu ľudí trpiacich rôznymi chorobami. Štatistiky z celého sveta ukazujú, že obezita je najbežnejším ochorením výživy. Znepokojujúcejšia je skutočnosť, že rastie aj počet detí s nadváhou a obezitou. V roku 2008 dosiahol podľa Svetovej zdravotníckej organizácie počet dospelých s nadváhou vo veku nad 20 rokov 1,5 miliardy, z toho 500 miliónov obéznych.
Dr. Maria Nițescu sa domnieva, že: vyvážená a zdravá strava, neustále fyzické aktivity, primeraná kontrola hmotnosti a určité rizikové faktory, ako napríklad fajčenie alebo nadmerná konzumácia alkoholu, vedú k dobrému zdraviu. Ľudia, ktorí sa rozhodnú pre zdravý životný štýl, sú často energickejší, šťastnejší a výkonnejší s menším rizikom ochorenia.