Tipy od výživového poradcu kalibru pre futbalistov

kalibru

Tara Ostrowe je odborníčka na športovú výživu. Pracovala pre kluby v rôznych oblastiach, ako je futbal, futbal a atletika. Presadila sa v New York Giants, ktorému pomohla vyhrať Super Bowl, potom ju v rokoch 2014 až 2017 angažovala v AS Monaco a v súčasnosti pracuje v New Yorku Red Bull.

Američanka povedala francúzskej tlači, aký obraz si vytvorila o európskom futbale a ako dobre vedia športovci, čo majú jesť.

„Keď som prišiel do Monaka, veľa som sa zmenil. Futbalisti zvykli jesť veľa bielej ryže a biele cestoviny. Išla som viac na celozrnné cestoviny, hnedú ryžu, cereálie, quinoa. Diverzifikoval som zdroje bielkovín, ktoré sa až do môjho príchodu obmedzovali na biele mäso. Navrhol som viac rýb z Azúrového pobrežia. Odporúčali sme viac ovocia, väčšiu škálu zeleniny, aby sme futbalistom dodali potrebné vitamíny a minerály. Existuje veľa detailov, ktoré dohromady robia rozdiel “, Tara Ostrowe to povedala pre So Foot.

Americký odborník na výživu sa domnieva, že európsky šport stále pracuje na nesprávnej strave. „Výživa sa vo futbale nepovažuje za takú dôležitú. Futbalisti si napríklad neuvedomujú, aká dôležitá je hydratácia. Nerobím spojenie medzi tým, fyzickým výkonom a zotavením. Keď som dorazil do AS Monako, urobil som hydratačné testy a videl som, že futbalisti sú dehydrovaní. Nedostatok hydratácie 2 - 3% môže znížiť športový výkon o 10 až 30% a zvýšiť riziko zranenia. Futbalisti stratia v priemere 1,5 litra vody na zápas a je nevyhnutné túto stratu kompenzovať. Preto je veľmi dôležité využiť každú chvíľu na hydratáciu, najmä cez prestávku a bezprostredne po zápase “, podporuje Taru Ostrowe.

Odborníčka na výživu uviedla, že pomohla aj Kylianovi Mbappemu pri rozvoji, keď bol futbalista v akadémii AS Monaco. „Kylian mal 15 rokov a z vlastnej iniciatívy za mnou prišiel, aby sa ma spýtal, aký potravinový program musí dodržať, aby sa mohol rozvíjať. Odvtedy bol zaneprázdnený tým, že sa každým dňom zlepšuje. Neviem, či ho viedla jeho rodina, alebo ktokoľvek iný, ale mal veľký záujem stať sa najlepším. ““, prezradila Tara Ostrowe.