Top 10 ovocia bohatých na vitamín C Aronia Charlottenburg Rumunsko

Top 10 ovocia bohatých na vitamín C.

Vitamín C je nevyhnutný pre rast a vývoj tela. Aj keď sa odporúča jesť potraviny bohaté na ovocie bohaté na vitamín C, veľa ľudí dáva prednosť príjmu doplnkov výživy týkajúcich sa príjmu kyseliny askorbovej.

Kyselina askorbová je nevyhnutná pre biosyntézu kolagénu, L-karnitínu, ako aj pri metabolizme bielkovín. Kolagén je nevyhnutnou súčasťou spojivového tkaniva, ktoré hrá zásadnú úlohu pri hojení rán. Vitamín C je tiež dôležitým fyziologickým antioxidantom.

Výhody vitamínu C.

Vitamín C je rozpustný vo vode a prirodzene sa nachádza v ovocí a zelenine. Má nasledujúce úlohy:

Prispieva k tvorbe dôležitého proteínu, ktorý sa používa na výrobu kože, šliach, väzov a krvných ciev;
Opravuje a udržuje chrupavku, kosti a zuby;
Môže znížiť riziko chronických chorôb;
Môže znížiť riziko kyseliny močovej v krvi a môže pomôcť zabrániť záchvatom dny;
Zlepšuje imunitu;
Chráni pamäť a schopnosti myslenia.

Odporúčaný dietetický príjem ovocia bohatého na vitamín C.

Pre dospelých je odporúčané denné množstvo vitamínu C 65 - 90 mg/deň a horná hranica je 2 000 mg/deň. Jednotlivci, ktorí fajčia, potrebujú o 35 mg/deň viac vitamínu C ako nefajčiari.

Nedostatok vitamínu C.

Akútny nedostatok vitamínu C vedie k skorbutu. Príznaky sa líšia v závislosti od ukladania vitamínu C v tele, príznaky sa však môžu objaviť do jedného mesiaca od zníženého príjmu vitamínu C (menej ako 10 mg/deň).

Počiatočné príznaky sú: únava, celková nevoľnosť, zápal ďasien.

S rozvojovým nedostatkom sa zhoršuje syntéza kolagénu a oslabujú sa spojivové tkanivá, ktoré spôsobujú: pupienky, modriny, purpura, bolesti kĺbov, zlé hojenie rán a poruchy vlasov.

Môžu sa tiež objaviť ďalšie príznaky, ako sú depresia, opuchy a krvácanie z ďasien, oslabenie alebo strata zubov v dôsledku krehkosti tkanív a vlásočníc, môže sa vyskytnúť anémia v dôsledku zvýšeného krvácania a zníženej absorpcie iného ako hemového železa.

Ak sa skorbut nelieči, je smrteľný. Dnes je nedostatok vitamínu C a skorbut v rozvinutých krajinách zriedkavý. Príznaky nadmerného deficitu sa vyskytujú iba vtedy, ak príjem vitamínu C niekoľko týždňov klesne pod asi 10 mg/deň.

Prírodné zdroje vitamínu C.

Ovocie a zelenina sú najlepším zdrojom vitamínu C. Obsah vitamínu C v potravinách je možné znížiť dlhodobým skladovaním a varením, pretože vitamín je rozpustný vo vode a teplom sa ničí.

Našťastie sa veľa z najlepších zdrojov vitamínu C konzumuje v surovom stave. Konzumácia 5 porcií ovocia a zeleniny denne môže poskytnúť viac ako 200 mg vitamínu C.

Top 10 ovocia bohatých na vitamín C.

hrozno

Hrozno sa pestuje od staroveku, najmä na výrobu vína. Rastú v miernom podnebí (južná Európa, Afrika, Austrália a Severná a Južná Amerika).

Je známe, že hrozno:

Arónia

Plody arónie (čierna tekvica) si získali popularitu medzi spotrebiteľmi, ktorí sa obávajú o zdravie a pohodu. Kríky Aronia, ktoré pochádzajú z východnej časti Severnej Ameriky a najčastejšie sa vyskytujú vo vlhkých lesoch a močiaroch, sa nachádzajú aj v Európe.

Super ovocie je plné živín a antioxidantov (majú obsah vitamínu C 21 mg na 100 g) a majú mnoho výhod pre tých, ktorí chcú zlepšiť svoje zdravie.

Arónia obsahuje viac antioxidantov ako iné bobule a má veľa úloh:

Zabraňuje problémom s močením a infekciám obličiek;
Zabraňuje rozvoju rakoviny;
Bojuje proti srdcovým chorobám, zníženie krvného tlaku;
Znižuje hladinu cholesterolu;
Zabraňuje rozvoju cukrovky;
Znižuje riziko obezity;
Zabraňuje bežnému prechladnutiu;
Zabraňuje rozvoju očných problémov, čo vedie k strate zraku.

Plody arónie sú vynikajúce v jogurte, pyré a ovsených vločkách. Ak sa arónia konzumuje v čerstvom stave, celkom sa z nej stáva džemy, želé a džúsy.

Malina

Má pôsobivý výživový profil a je jednou z najzdravších možností v uličke ovocia bohatého na vitamín C (26 mg na 100 g). Pre maliny sú charakteristické:

vysoký obsah živín - poskytuje viac ako 50% minimálnej dennej dávky vitamínu C, ktorý podporuje imunitu, zdravie pokožky a pomáha pri tvorbe kolagénu.
nízka hladina sacharózy;
bohatý obsah antioxidantov proti starnutiu - pomáha znižovať zápal (faktor predčasného starnutia).
schopnosť predchádzať rakovine - antioxidanty a protizápalové látky sú spojené s ochranou pred rakovinou. Fytonutrienty z malín môžu pomôcť zabiť rakovinové bunky signalizáciou apoptózy;
vysoká úroveň vlákniny - vláknina prispieva k pocitu sýtosti, znižuje hladinu cukru v krvi a podporuje dobré zdravie trávenia. Vláknina z malín pomáha „kvitnúť“ prospešným črevným baktériám. Posledné spomenuté súvisia so silnejšou imunitou a lepšou náladou.
schopnosť zlepšiť funkciu mozgu - Bolo preukázané, že malinové flavonoidy pomáhajú zlepšovať koordináciu, pamäť, náladu a napomáhajú celkovému riadeniu mozgu elimináciou toxických proteínov súvisiacich s mozgovou dysfunkciou.

ananás

Je to jedno z najzdravších druhov ovocia na svete, pretože: obsahuje nulové množstvo tuku a veľa vitamínov, minerálov a živín potrebných pre telo.

zvyšuje imunitu - je dôležitým zdrojom vitamínu C (48 mg na 100 g), nevyhnutného v boji proti poškodeniu buniek, bolestiam kĺbov a srdcovým chorobám;
posilňuje kosti - Okrem vitamínu C obsahuje ananás veľa horčíka, ktorý posilňuje kosti a spojivové tkanivá. Štúdie ukazujú, že pomáha predchádzať osteoporóze u postmenopauzálnych žien;
je liek na sínusy a opuchy spôsobené alergiou - Ide o vitamín C a bromelaín, ktoré pomáhajú znižovať hlien v krku a v nose;
znižuje zrážanlivosťnadmerný
znižuje stres;
lieči prechladnutie a kašeľ;
predchádza rakovine;
posilňuje ďasná;
zlepšuje trávenie;
je riešením na akné.

citrus

Citrusové plody sú plody bohaté na vitamín C (53 mg na 100 g), ktoré majú schopnosť zlepšovať imunitný systém a udržiavať pružnosť a zdravie pokožky.

Citrusové plody majú viac vlastností:

sú dôležitým zdrojom vlákniny - tieto vlákna sú potrebné pre zdravý tráviaci systém;
sú nízkokalorické, byť inteligentnou voľbou pre tých, ktorí chcú schudnúť;
znižujú riziko obličkových kameňov - Citrusové plody zvyšujú hladinu citrátu v moči, čím znižujú riziko ochorenia obličiek.
poskytuje ochranu pred rakovinou - štúdie preukázali, že ľudia konzumujúci citrusové plody majú nižšie riziko vzniku nejakej formy rakoviny, pretože citrusové zlúčeniny potlačujú vznik rakoviny a blokujú tvorbu karcinogénov.
zlepšiť stav srdca, znížením hladiny cholesterolu a znížením krvného tlaku;
zvýšiť funkciu mozgu, jeho ochrana pred neurodegeneratívnymi poruchami.

jahody

S vyšším obsahom vitamínu C ako pomaranče majú jahody väčší vplyv na zdravie:

chráni srdce - Jahody bohaté na vitamín C (59 mg na 100 g) a vlákninu znižujú oxidačný stres, ktorý spôsobuje srdcové choroby a rakovinu. Obsah draslíka chráni pred srdcovými chorobami znížením krvného tlaku a rizikom infarktu.
znížiť riziko rakoviny, vďaka svojej antioxidačnej kapacite.
obsahujú vysokú hladinu vlákniny - Vlákna hrajú kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravia čriev tým, že im dodávajú dobré baktérie.
zmierniť nadúvanie - pretože sú vynikajúcim zdrojom draslíka (živiny, ktorá zabíja nadúvanie sodíka), jahody vám môžu pomôcť pri chudnutí.
zvýšiť imunitu;
udržiavať zdravie mozgu;
zabrániť vrodeným chybám - jahody sú bohatým zdrojom kyseliny listovej a sú zásadným prvkom, ktorý pomáha predchádzať chybám v neurálnej trubici dieťaťa (základná štruktúra mozgu a chrbtice).

Papája

Papája, ktorá pochádza z trópov, je slávnym ovocím pre svoju silnú farbu, jemnú textúru a sladkú arómu. Papája, ktorá sa používa v mnohých receptoch (šaláty, smoothies a koktaily), je ovocie s obsahom 61 mg vitamínu C na 100 g ovocia.

znižuje hladinu cholesterolu - vďaka vysokému obsahu vlákniny, antioxidantov a vitamínu C zabraňuje papája hromadeniu cholesterolu v tepnách a chráni telo pred chronickými chorobami (infarkt, mŕtvica a hypertenzia);
zlepšiť imunitný systém - pretože obsahuje viac ako 200% dennej dávky vitamínu C, papája lieči skorbut, anémiu, slabosť, kožné problémy a ochorenia ďasien.
pomáha pri chudnutí - pretože má nízky obsah kalórií a je dobrým zdrojom vlákniny, ovocie dodáva po dlhú dobu pocit sýtosti a znižuje chuť do jedla.
chráni pred artritídou - Papája pomáha ľuďom s rizikom vzniku artritídy prevenciou zápalu kostí.
Zabraňuje rakovine;
Znižuje stres - pomáha regulovať tok stresových hormónov cez vitamín C.

S obsahom 93 mg vitamínu C na 100 g sa kiwi používa ako potravina aj ako liek, najmä na liečbu astmy.

Kiwi je považované za superpotravinu pre svoje výhody:

lieči zápchu - zvyšuje počet pohybov čriev u ľudí so zápchou;
znižuje vysoký krvný tlak;
zabraňuje deštrukcii DNA - Kiwi je bohaté na flavonoidy a karotenoidy, ktoré preukázali antioxidačnú aktivitu pri prevencii poškodenia DNA v telesných tkanivách;
má silné antioxidačné vlastnosti - môže pomôcť znížiť závažnosť veľkého množstva stavov (kožné choroby, astma, reumatoidná artritída, osteoartritída, cukrovka, ateroskleróza a rakovina hrubého čreva). Pretože vitamín C hrá dôležitú úlohu pri posilňovaní imunitného systému, kiwi môže pomôcť predchádzať opakujúcim sa chorobám (infekcia uší, srdcové choroby, mŕtvica a rakovina).

guava

Guava (tropické ovocie vyrobené vo Venezuele, Mexiku alebo Kolumbii) sa zvyčajne konzumuje čerstvé alebo spracované na nápoje, zatiaľ čo jeho šupka a listy sa používajú ako lieky na liečbu rôznych chorôb.

100 g porcia guavy obsahuje 68 kalórií, 8,92 g cukru, 228 mg vitamínu C a vápnik a má nasledujúce účinky:

Zvyšuje imunitu - pomocou vysokej hladiny vitamínu C má guava schopnosť bojovať proti bežným infekciám a patogénom.
Rzvyšuje riziko vzniku rakoviny - obsah vitamínu C, lykopénu a ďalších výživných látok pôsobí ako antioxidanty, ktoré neutralizujú infekcie v tele a zabraňujú množeniu rakovinových buniek.
Zabraňuje cukrovke - obsah vlákniny reguluje hladinu cukru v krvi;
Udržujte zdravie srdca - Guava obsahuje veľké množstvo sodíka a draslíka, ktoré pomáhajú telu vyrovnať sa a regulovať krvný tlak u pacientov trpiacich hypertenziou. Guava pomáha znižovať hladinu cholesterolu.
Pomáha pri chudnutí - Guava reguluje metabolizmus;
Lieči prechladnutie a kašeľ - Guava má v porovnaní s iným ovocím veľmi vysoký obsah vitamínu C a železa. Guava zabraňuje prechladnutiu alebo iným vírusovým infekciám.

Rakytník

Rakytník je rastlina, ktorej listy, kvety, semená a plody sa používajú ako lieky. Rakytník sa používa na zdravie srdca, kožné ochorenia, na liečenie zápalov a iných chorôb.

Plody rakytníka sa používajú na výrobu želé, džúsov, pyré a omáčok alebo sa môžu použiť v kozmetike a výrobkoch proti starnutiu.

Výhody rakytníka sú mnohé:

S vysokým obsahom omega-7 a vitamínu C (400 mg na 100 g) vyšším ako pomaranče, rakytník hrá kľúčovú úlohu pri zlepšovaní imunitného systému, zažívacie ústrojenstvo,normálne videnie a kardiovaskulárne zdravie.
plody rakytníka pomáha bojovať proti zápalu;
prispieva k rozvoju kolagénu, čo následne prirodzene spomaľuje starnutie.
rakytník je vynikajúci na zvlhčenie pokožky a zachovanie jeho pružnosti.
Zlepšuje náladu.
Opravuje problémy s kĺbmi.

Záverom možno povedať, že vitamín C je potrebný pre zdravé telo a ovocie bohaté na tento vitamín je vynikajúcim prírodným zdrojom na zvýšenie denného príjmu.