Torta s pečenými jablkami recept JETE CHYTREJŠIE

Torta s pečenými jablkami - Orechový piškótový základ s neobvyklou vložkou

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné hodnoty

Tento koláč so svojimi lieskovými orieškami sľubuje zdravú pokožku zvnútra von: Vitamín E, ktorý obsahuje, ponúka optimálnu ochranu buniek pred voľnými radikálmi a zaisťuje tak dobrú pokožku a krásne vlasy. Vápnik a fosfor z lieskových orechov sú dobrou kombináciou pre zdravé zuby a silné kosti. Skvelé pre žalúdok: Vysoký obsah vlákniny, najmä pektínu nachádzajúceho sa v jablkách, stimuluje trávenie.

Lieskovú náplň môžeme obmieňať s inými orechmi alebo jadierkami. Nakrájané a mleté mandle dodajú tomuto koláču ešte jemnejšiu chuť.

Vitamín A	0,2 mg	(25%)
Vitamín D	0,6 ug	(3%)	viac
Vitamín E.	5,9 mg	(49%)
Vitamín B₁	0,2 mg	(20%)
Vitamín B₂	0,1 mg	(9%)
niacín	2,3 mg	(19%)
Vitamín B₆	0,2 mg	(14%)
Kyselina listová	36 ug	(12%)	viac
Kyselina pantoténová	0,4 mg	(7%)
Biotín	19,5 ug	(43%)	viac
Vitamín B₁₂	0,2 ug	(7%)	viac
vitamín C	9,3 mg	(10%)
draslík	313 mg	(8.%)	viac
Vápnik	65 mg	(7%)	viac
horčík	51 mg	(17%)	viac
železo	2,5 mg	(17%)	viac
jód	3 μg	(2%)	viac
zinok	1,1 mg	(14%)	viac
nasýtený tuk	10,8 g
kyselina močová	26 mg
cholesterolu	86 mg	viac

prísady

Prípravné kroky

Jablká umyjeme, odrežeme vrchnák a guľôčkovým rezačom odstránime jadrovník. Nasekané orechy zmiešame so škoricou, medom a 60 g masla, naplníme jablko a vložíme do pekáča vyloženého papierom na pečenie. Znovu nasaďte veko a jablká pečte asi 20 minút v predhriatej rúre na 180 ° C (prúdenie 160 ° C; plyn: hladina 2-3). Potom ho vyberte z rúry a nechajte vychladnúť.

Medzitým si vyšľaháme zvyšné maslo do peny. Vanilkový struk pozdĺžne rozrežeme a dužinu vyškrabeme. Do masla za stáleho miešania pridáme cukor z kokosových kvetov a vanilkovú dužinu. Postupne vmiešavajte vajcia, až kým sa nevytvorí spenená zmes (asi 5 minút). V inej miske zmiešame múku s mletými orechmi, práškom do pečiva, mletými klinčekmi a soľou. Múčnu zmes vmiešajte v 2-3 dávkach do maslovej zmesi a nakoniec pridajte jablkovú omáčku. Pekáč (cca 25 x 25 cm) vyložíme papierom na pečenie. Nalejte cesto a uhlaďte ho. Na vrch rozložíme upečené jablká a vtlačíme do cesta tak, aby bolo vidno iba vrchnák. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 ° C (rúra na pečenie s ventilátorom 160 ° C; plyn: stupeň 2-3) asi 40 minút.