Toxický vzťah medzi dospievajúcimi a nezdravým jedlom; Vyberte si, či chcete byť zdraví!
Ak existuje jedna vec, na ktorú sa môžete staviť, je to, že je veľmi ťažké oddeliť tínedžerov od nezdravého jedla, nech sa snažíte akokoľvek. Najmä vy, ktorí máte dieťa v puberte, budete vedieť, aké ťažké je presvedčiť ho, aby si vybral domácu parenú zeleninu namiesto rýchleho občerstvenia s priateľmi.
Svojím spôsobom môžeme povedať, že im závidíme ich mladosť a najmä metabolizmus. Jesť toľko nezdravých jedál a stále zostať pod určitou váhou bez toho, aby vám na druhý deň nebolo zle, je naozaj niečo. Chybou, ktorú mnohí rodičia robia, je zároveň to, že si myslia, že je v poriadku konzumovať obrovské množstvo nezdravého jedla v dospievaní, a že až budú dospelí, v každom prípade zmení svoje stravovacie návyky. Veci sú v skutočnosti úplne iné.
Obezita a súvisiace choroby
Je pravda, že obezita má niekedy genetické pozadie - alebo že k jej vzniku prispievajú určité hormonálne poruchy. Neporovnávajú však s príspevkom nezdravého jedla. Príspevok, ktorý v posledných desaťročiach rástol a rozširoval sa tak u nás, ako aj v mnohých ďalších západných krajinách. Počet reštaurácií rýchleho občerstvenia v Rumunsku neustále rastie, rovnako ako preferencia alebo potreba ľudí jesť v meste.
Jediný podnos s hamburgermi alebo kuracími krídlami, časť hranolčekov s mliečnym kokteilom alebo sýtený nápoj môže ľahko prekročiť vaše kalorické požiadavky na celý deň! Nehovoriac o pridanom cukre a rôznych škodlivých látkach. Všetky tieto prebytočné kalórie sa ukladajú a vedú z dlhodobého hľadiska k rôznym chorobám.
Odhaduje sa, že v roku 2019 bolo na celom svete asi 150 miliónov detí trpiacich obezitou a očakáva sa, že ich počet dosiahne 200 miliónov do roku 2025. Okrem toho sú pravdepodobnejšie adolescenti trpiaci obezitou. dospelí, aby zostali obézni, aj keď sa stanú dospelými. Odhaduje sa, že do roku 2040 môže mať 70% svetovej populácie vo veku nad 40 rokov nadváhu alebo obezitu. Len za pár desaťročí by sa globálna potravinová kríza mohla zmeniť o 180 stupňov. Budeme blízko k odstráneniu hladu, ale nahradíme ho problémom nekvalitných potravín, ktoré by spôsobili výbuch obezity.
Všetci títo ľudia majú oveľa vyššie riziko vzniku cukrovky alebo kardiovaskulárnych chorôb. Rakoviny by sa tiež mohli stať bežnejšími pre ľudí s nezdravou stravou.
Prečo je pre tínedžerov také ťažké sa zdržať
Riešenie sa na prvý pohľad môže zdať jednoduché: vzdať sa rýchleho občerstvenia a jesť zdravšie. Keby ste mohli, potom by ktokoľvek mohol, že? Ale veci sú trochu komplikovanejšie. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, vedľajšie účinky nezdravého jedla sa nie vždy prejavia v kilogramoch navyše. Najmä v prípade tínedžerov.
Dospievanie je jedným z najdôležitejších vo vývoji mozgu a nervových spojení. Myseľ a reakcie na podnety fungujú trochu inak ako v prípade dospelého človeka. Niekoľko štúdií preukázalo, že prefrontálna kôra, hlavná príčina sebakontroly, sa úplne rozvinie až po dvadsiatom roku života. Naproti tomu systém odmeňovania založený na dopamíne v mozgu sa vyvíja v oveľa mladšom veku. A keď skombinujete tieto dva faktory, pochopíte, prečo sú vôľa a sila tínedžera oproti potravinovým impulzom oveľa slabšie.
A to nie je všetko. Mozog je rovnako ako iné tkanivá do istej miery tvarovateľný. Nenáročná alebo nekontrolovaná závislosť na nezdravom jedle v dospievaní sa bude po tomto období odstraňovať oveľa ťažšie.
Ako ich môžeme presvedčiť, aby sa vzdali nezdravého jedla
Prvým krokom ako vždy musia byť informácie. Bez ohľadu na to, koľko obmedzení alebo sankcií uložíme, nič nie je efektívnejšie ako zodpovedná a informovaná osoba, ktorá rozhoduje na základe vlastnej vôle. Dospievajúci musia poznať obsah potravín, ktoré konzumujú, a pochopiť ich strednodobé a dlhodobé účinky na zdravie.
Aj napriek tomu je účinnosť informácií dosť obmedzená. Najskôr vyššie uvedený systém odmeňovania dopamínom dáva prednosť krátkodobým odmenám pred dlhodobými.
Po druhé, marketingové a reklamné kampane značiek, ktoré predávajú nezdravé jedlá, sú efektívnejšie a rozšírenejšie ako akékoľvek iné jedlá. Napríklad v USA, ktoré sú najväčším výrobcom a spotrebiteľom nezdravých potravín na svete, spoločnosti v tomto výklenku investujú ročne do reklamy 14 miliárd dolárov. Na porovnanie, federálny rozpočet na prevenciu všetkých chronických chorôb je iba 1 miliarda dolárov!
V nedávnom experimente testovala nezisková organizácia vo Veľkej Británii nevedomú silu spotrebiteľskej reklamy. Po jazde autobusom, kde boli bombardovaní rozhlasovými reklamami alebo bilbordmi, organizácia požiadala tínedžerov, aby si objednali jedlo z ponúkaného menu. V drvivej miere si takmer všetci mladí ľudia objednali kuracie nugetky, ktoré sú produktom spomínaných reklám. O to prekvapivejšie bolo, že len veľmi málo z nich si uvedomilo, že boli ovplyvnení reklamami.
Najlepšie sa však javila správa, že ich stravovacie rozhodnutia sú do značnej miery ovplyvnené reklamami a správami, ktoré si ani nevšimnú. Tiež skutočnosť, že tieto spoločnosti sa prostredníctvom reklám zameriavajú hlavne na znevýhodnené sociálne skupiny.
Môže to byť tiež znak novej generácie, ale autonómia a nezávislosť sú hodnoty, ktoré podľa štúdie ovplyvnili dotyčných adolescentov, aby v najbližšej budúcnosti drasticky znížili spotrebu rýchleho občerstvenia.
Bez ohľadu na metódu, ktorú si chcete zvoliť, je naším odporúčaním pre všetkých rodičov čestnosť. Každá diskusia musí obsahovať adekvátne informácie a v konečnom dôsledku musí zahŕňať osobnú zodpovednosť.