Triglyceridy - časopis LOEWI

Triglyceridy, ktoré sa tiež nazývajú triacylglyceroly, pozostávajú hlavne z troch mastných kyselín. Existujú „nasýtené“ a „nenasýtené“ mastné kyseliny. Čím viac nasýtených mastných kyselín je v triglyceridoch, tým je tuk tuhší, napríklad ako v masle alebo kokosovom tuku. Čím viac nenasýtených mastných kyselín je, tým je tuk tekutejší, napríklad ako pri repkovom alebo ľanovom oleji. Veľkú časť tukov prijatých jedlom tvoria triglyceridy a asi 98% týchto triglyceridov naše telo skutočne absorbuje.

loewi

Tuk sa tiež ukladá v tele vo forme triglyceridov. Ak jete nadmerné množstvo sacharidov, telo z nich môže tiež produkovať triglyceridy a ukladať ich ako telesný tuk. Telo využíva uložené triglyceridy na výrobu energie, keď nemáte dostatok potravy.

Na stránkach LOEWI môžete ľahko skontrolovať hladinu triglyceridov v krvi. Stačí pár kvapiek krvi.

Na čo naše telo potrebuje triglyceridy?

Triglyceridy sú metabolizované telom na výrobu energie a sú tiež energetickými zásobami tela. Pretože tuk má veľmi vysokú hustotu energie; jeden kilogram telesného tuku má asi 9000 kcal. Osoba s normálnou hmotnosťou sa preto teoreticky môže zaobísť asi 2 mesiace bez jedla, ak je k dispozícii dostatok vody.