Tučná kniha (Klaus Arndt) knihy o výžive knihy Novagenics
Sprievodca nákupom pre dietujúcich s obsahom tuku v kalóriách značkových výrobkov v percentách
Už žiadne dohadovanie alebo prevádzanie v supermarkete - „tučná kniha“ zobrazuje čiernobielo, koľko tučných kalórií majú vaše obľúbené značky v skutočnosti. Preskúmali sme tisíce nemeckých značkových výrobkov, od kukuričných lupienkov až po cukety. Viete, každý gram tuku, ktorý zjete, sa pôvodne uloží ako depotný tuk, vďaka čomu budete tučnejší. Ak chcete schudnúť, je lepšie znížiť spotrebu tukov. Doteraz to nebolo také ľahké, pretože naše jedlo neuvádza, aké vysoké je percento tukových kalórií.
S „tučnou knihou“ Novagenics bude všetko inak. Pripravte sa na niekoľko prekvapení: V mnohých ľahkých a diétnych jedlách tretina až polovica kalórií pochádza z tukov - ťažko „ľahkej“ alternatívy. Na druhej strane existuje veľa potravín, ktoré majú iba 10 - 15% tukových kalórií a sú vynikajúce pri diéte. Bez ohľadu na to, či chcete zhodiť kilá alebo si udržať štíhlu líniu: „tučná kniha“ vám to uľahčuje.
Najskôr skontrolujte pocity hladu
Ak máte problémy s chudnutím, môže vám pomôcť jednoduchý tip: keď pociťujete hlad, najskôr vypite pohár vody. Ak aj potom pociťujete hlad, niečo zjedzte, najlepšie kombináciu sacharidov a bielkovín. Hladina cukru v krvi po takomto jedle neklesá tak rýchlo, akoby sa konzumovali iba sacharidy. Táto kniha vám poskytne všetko, čo potrebujete pre úspešné stravovanie. Skvelé recepty na prísne nízkotučné jedlá nájdete v knihách Novagenics STAHLHART a OPTIMALE FETTVERBRENNUNG.
Knihy Novagenics sú dostupné v kníhkupectvách kdekoľvek, od všetkých kníhkupectiev online alebo priamo od nás zadarmo.
Novagenics-Verlag, 59755 Arnsberg:
Tučná kniha - obsah
• Návod na použitie pre tukovú knihu
• Obilniny a výrobky z obilnín
• Ryby, mäso, hydina a klobásy
• Zemiaky a zemiakové jedlá
• Omáčky, dresingy, oleje a tuky
• Cukrovinky, občerstvenie a dezerty
• Hotové jedlá a polievky
Novagenics-Verlag, 59755 Arnsberg:
Diéta pre rýchle chudnutie
Ak si chcete udržať nízke percento telesného tuku, musíte zmeniť svoje stravovacie návyky. Konzumujte menšie množstvo nízkotučných a kvalitných potravín. (Vaječný bielok, malé množstvo veľmi chudého mäsa, odstredené mlieko s 0,3% tuku alebo chudá ryba obsahujúca bielkoviny; cestoviny, ryža, zemiaky, müsli alebo chlieb na príjem uhľohydrátov. Tí, ktorí sa stravujú prevažne zo sacharidov, využívajú bielkoviny z potravy oveľa lepšie niekto, kto má vysoký obsah bielkovín.
Diéta pozostávajúca zo 60–70% kalórií z komplexných sacharidov, 10–30% kalórií zo živočíšnych bielkovín a 10% kalórií z tukov poskytuje dostatok energie pre aktívny deň. Tiež sa vám bude lepšie jazdiť, ak budete jesť štyri až šesť menších jedál denne namiesto obvyklých dvoch alebo troch jedál. To má hmatateľné výhody pri odbúravaní tukov:
- Niekoľko menších jedál zažívacie orgány menej zaťažuje ako niekoľko veľkých jedál
- Riziko ukladania nadbytočných kalórií z veľkého jedla ako depotného tuku je oveľa menšie (tiež chuť do jedla).
- Dodávka výživných látok (sacharidy, bielkoviny a mikroživiny) je rovnomerne rozložená po celý deň.
Pomocou tohto modelu výživy sa dosahuje veľmi rovnomerný prísun živín s najvyššou bazálnou rýchlosťou metabolizmu a najmenšou mierou ukladania tukov. Kombinácia bielkovín a sacharidov v každom jedle znamená, že hladina cukru v krvi neklesá tak rýchlo a tak prudko, ako keď sa prijímajú iba sacharidy; takto sa dajú lepšie dodržiavať aj nízkokalorické diéty. A aj pri nízkom obsahu tuku v jedlách sa dosiahne lepší pocit sýtosti.
Všetky druhy cestovín, ryže, zemiakov a cereálnych výrobkov dodávajú metabolizmu esenciálnu glukózu, ale vo forme veľkých molekúl. Tieto „komplexné“ sacharidy sa musia štiepiť predtým, ako sa dajú použiť ako cukor v krvi na dodanie energie. Jednoduché cukry, ako je čistý hroznový cukor, stolový cukor alebo hnedý cukor, sa naopak dostanú do krvi veľmi rýchlo a spôsobujú prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Telo je nútené uvoľňovať inzulín, aby „prečistilo“ prebytočný cukor v krvi a uložilo ho ako telesný tuk.
Často sa odstráni viac cukru ako je potrebné a prudký pokles hladiny cukru v krvi spôsobí nielen poruchy koncentrácie, únavu a pocity slabosti, ale môže vyvolať aj nové pocity hladu. Ak sa teraz opäť konzumujú potraviny s vysokým obsahom jednoduchých cukrov, začína sa ten istý cyklus odznova: nadmerná hladina cukru v krvi, výdaj inzulínu, ukladanie tuku a rýchly pokles hladiny cukru v krvi.
Ak však svoju stravu zakladáte väčšinou na komplexných sacharidoch, zistíte nielen to, že máte zrazu oveľa viac energie; Hlad tiež „utícha“ počas dňa. Za krátku dobu si získate istý pocit, kedy skutočne klesá vaša hladina cukru v krvi a ako dlho sú k dispozícii potraviny vyrobené z komplexných sacharidov.
Ak súčasne znížite spotrebu tukov na 10% alebo menej z celkového množstva kalórií, spočiatku budete mať po jedle ťažkosti s pocitom „plnosti“. Väčšina ľudí si zvykne spájať uspokojivý pocit po veľkom jedle s ťažkosťou a určitou pomalosťou, ktorá nevyhnutne vedie k vysokej konzumácii tukov.
Po veľmi krátkom čase, často po týždni, zistíte, že môžete jesť veľa (sacharidy a bielkoviny), vyvinúť pocit sýtosti, ktorý pretrváva dlho a stále konzumuje podstatne menej kalórií ako predtým. Čítate správne: na to, aby ste stratili tuk, nemusíte byť hladní a unavení. Môžete jesť „veľa“ - ale správne jedlá. Na rozdiel od predtým je vaše telo stále zaťažené podstatne menej „prázdnymi“ kalóriami ako predtým: ukladanie tukov z jednoduchých cukrov sa drasticky znižuje, rovnako ako obsah tuku v potravinách, ktoré sa takmer úplne ukladajú ako deportovaný tuk.