Tuniakové halušky - Rio Mare - Rumunsko

1. Zmiešajte múku a vodu, aby ste získali jemné cesto. Ak je cesto príliš lepivé, pridajte trochu múky. Cesto zabalíme do fólie a necháme asi 20 minút odležať.

2. Keď cesto stojí, nakrájame si kapustu a pór krájačom na zeleninu. Pridajte tuniaka, sójovú omáčku, 40 ml oleja a zázvor, očistený a nastrúhaný a všetky ingrediencie zmiešajte. Cesto stočte, aby ste získali veľmi jemnú guľku a nakrájali na 8 cm disky.

3. Každou lyžicou na každý disk položte náplň. Cesto preložíme cez plnku, aby vytvorili tvar polmesiaca, okraje zovrieme tak, aby sa uzavreli.

4. Nelepivú panvicu vymastite zvyškom oleja. Pridáme knedle v jednej vrstve a pečieme, kým spodok knedlíkov nezačne hnednúť. Pridáme trochu vody a štipku soli, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni pečieme, aby sa parou uvarila knedľa. Halušky necháme povariť, kým sa tekutina v panvici neodparí a spodok knedlí je chrumkavý a zlatohnedý. Navrch dáme trochu sójovej omáčky a podávame.

---