Túžba po sladkom
Pocit rozmaznávania a luxusu získate, keď si vyberiete neobvyklé druhy ovocia, ako sú liči, mango alebo papája. Doprajte si bohatý ovocný šalát ako dezert - ten vás síce zasýti, ale s nízkym obsahom kalórií vás nezbaví tuku.
V každom supermarkete dostanete sladké jogurty alebo tvarohové jedlá so zníženým obsahom tuku. So sladkými nízkotučnými výrobkami by ste však mali byť stále opatrní, pretože „nízkotučné“ neznamená nízkokalorické. Napríklad nízkotučný jogurt s ovocím môže obsahovať veľa cukru a tým pádom aj veľa zbytočných kalórií. Preto dávajte pozor na kalorické informácie na obale sladkých jedál. Je lepšie pripraviť si všetky pokrmy z bobúľ čerstvé sami. Hotové výrobky ako červená krupica alebo jogurty s ovocím často obsahujú zbytočne vysoké množstvo cukru a tuku. Bobuľové musli alebo bobuľové koktaily sa dajú namiesto plnotučného mlieka tiež zmiešať s nízkotučným mliekom, kyslým mliekom, kefírom alebo cmarom.
Ak si pripravujete vlastný džem, ušetríte veľa cukru a suroviny si skombinujete podľa vlastnej chuti. So šetrením cukru 3: 1 môžete dosiahnuť obzvlášť ovocné a cukrom šetriace výsledky. Pokiaľ ide o dezerty, kalorické bomby, ako je smotana a crème fraiche, je možné ľahko nahradiť ľahšími variantmi, ako je nízkotučný krémový syr, tvaroh alebo jogurt. Na pudingy, smotanu, jogurt a tvarohové jedlá používajte nízkotučné mlieko, nízkotučný jogurt alebo nízkotučný tvaroh.
Kompót vyrobený z kyslých plodov, ako sú ríbezle alebo egreše, potrebuje len malé množstvo cukru. Kyslosť ovocia znížite pridaním trochu sódy bikarbóny pri varení. Kyslú chuť niektorých bobúľ nemusíte kompenzovať cukrom. Rovnako dobre funguje aj pridaním sladkého ovocia, ako sú jahody, broskyne a hrušky. Namiesto toho, aby ste siahli po koláčoch a koláčoch, uprednostňujete špongiové prsty, ruský chlieb a výrobky z kvasnicového cesta. Kus kvasinkového koláča s ovocím je vynikajúci a nezasiahne vás tak boky, ako kúsok krémového koláča. Pri vyprážaní palaciniek používajte obalenú panvicu a čo najmenej tuku.
Menej oslaďte svoje jedlá. Namiesto cukru použite trochu medu alebo ovocnej šťavy. Je v poriadku dať si niečo sladké. Nič nie je frustrujúcejší ako prísny zákaz občerstvenia. Nikto dlho nevydrží. V určitom okamihu sa objaví chuť na sladké. Ale keď siahnete po niečom sladkom, mali by ste to robiť vedome, s mierou a s radosťou. Nedávajte len tak medzi seba čokoládovú tyčinku, aby ste predišli mučivému pocitu hladu. Je to škoda lahodnej čokolády - a veľká škoda nezmyselne nazbieraných kalórií. Sladkosti by mali byť výnimkou v dennom menu - mali by ste ich však nechať pomaly a veselo sa rozplývať na jazyku.
Pamätajte, že tmavá čokoláda je lepšia ako plnotučné mlieko a sušené ovocie je lepšie ako ovocné ďasná. Menej hladu po sladkých veciach sa dá naučiť. Sladká chuť je koniec koncov otázkou zvyku. Skúste si postupne vystačiť s menším počtom sladkostí. Najlepší a najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je jednoducho vynechať príslušné regály v supermarkete a vôbec nekúpiť žiadnu z nich. Potom to nie je ležať doma a zvádzať vás.