Tvarohový koláč s kandizovaným ovocím recept JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,3 mg | (288%) | |
| Vitamín D | 11 ug | (55%) | viac |
| Vitamín E. | 13 mg | (108%) | |
| Vitamín K | 48,8 ug | (81%) | |
| Vitamín B₁ | 0,7 mg | (70%) | |
| Vitamín B₂ | 3,1 mg | (282%) | |
| niacín | 31,4 mg | (262%) | |
| Vitamín B₆ | 1 mg | (71%) | |
| Kyselina listová | 324 ug | (108%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 8,8 mg | (147%) | |
| Biotín | 111,2 ug | (247%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 10 ug | (333%) | viac |
| vitamín C | 32 mg | (34%) | |
| draslík | 2 892 mg | (72%) | viac |
| Vápnik | 857 mg | (86%) | viac |
| horčík | 355 mg | (118%) | viac |
| železo | 27,2 mg | (181%) | viac |
| jód | 68 ug | (34%) | viac |
| zinok | 11,6 mg | (145%) | viac |
| nasýtený tuk | 150 g | ||
| kyselina močová | 72 mg | ||
| cholesterolu | 1 601 mg | viac | |
| Celkový cukor | 316 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 180 ° C zhora/zdola. Štvorcový pekáč vystelieme pergamenovým papierom. Odlúpnite vajcia uvarené na tvrdo, oddeľte bielok a žĺtok, bielok nasekajte, žĺtky použite na iné účely. Maslo vymiešame s cukrom do peny. Vajcia rozšľaháme a postupne ich zašľahávame do maslovej a cukrovej zmesi, kým nevznikne pekná penová zmes.
Primiešajte citrónovú kôru, šťavu, tvaroh a krupicu. Múku zmiešame s kukuričným škrobom a práškom do pečiva, prepasírujeme a po lyžiciach vmiešame do cesta. Nakoniec do cesta poskladajte kúsky bielka. Cesto nalejeme do formy, vyhladíme a dáme piecť do vyhriatej rúry asi na 45-60 minút (urobíme skúšku na tyčinku!). Vyberte a nechajte vychladnúť.
Na polevu rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom na horúcom vodnom kúpeli. Natrieme na koláč, posypeme kandizovaným ovocím a polevu necháme zaschnúť. Nakrájajte na malé kúsky, aby ste mohli slúžiť.