Tvarohový koláč s medovým jablkovým receptom JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,7 mg | (338%) | |
| Vitamín D | 11,7 ug | (59%) | viac |
| Vitamín E. | 15,5 mg | (129%) | |
| Vitamín K | 97,1 ug | (162%) | |
| Vitamín B₁ | 0,9 mg | (90%) | |
| Vitamín B₂ | 3,3 mg | (300%) | |
| niacín | 39,1 mg | (326%) | |
| Vitamín B₆ | 1,4 mg | (100%) | |
| Kyselina listová | 389 ug | (130%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 11 mg | (183%) | |
| Biotín | 158,8 ug | (353%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 11,2 ug | (373%) | viac |
| vitamín C | 110 mg | (116%) | |
| draslík | 2 518 mg | (63%) | viac |
| Vápnik | 873 mg | (87%) | viac |
| horčík | 202 mg | (67%) | viac |
| železo | 12,7 mg | (85%) | viac |
| jód | 87 ug | (44%) | viac |
| zinok | 10,4 mg | (130%) | viac |
| nasýtený tuk | 158,8 g | ||
| kyselina močová | 230 mg | ||
| cholesterolu | 1 724 mg | viac | |
| Celkový cukor | 410 g |
prísady
Prípravné kroky
Na pracovnú dosku naukladajte múku, premiešajte ju so soľou, škoricou a cukrom a uprostred múky urobte jamku. Studené maslo nakrájame na malé kúsky, rozotrieme okolo priehlbiny, do stredu dáme vajíčko, pridáme asi 2 lyžice vlažnej vody a nožom všetky ingrediencie dobre nasekáme, aby sa vytvorili malé posýpky, rukami rýchlo vymiesime, aby sa vytvorilo cesto, vytvarujte do tvaru gule, zabaľte do potravinovej fólie a nechajte v chlade asi 30 minút.
Cesto rozvaľkáme medzi 2 vrstvami papiera na pečenie a pomocou neho vyložíme formu na pečenie vystlanú papierom na pečenie a tiež vytvoríme okraj.
Jablká umyjeme a rozštvrtíme, odstránime jadrovník a nakrájame na tenké kolieska. Na panvici rozohrejeme med s maslom a preložíme jablkami. Paríme asi 1 - 2 minúty, potom odstavíme z ohňa.
Na plnku oddeľte vajcia. Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkom, maslom, citrónovou šťavou a citrónovou kôrou. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zložíme. Na cesto natrieme tvarohovú zmes a uhladíme ju. Jablkové kolieska s medom rozložte na okraj koláča vo vejárovom tvare. Pečieme vo vyhriatej rúre (180 ° C zhora/zdola) asi 50-60 minút (urobte skúšku na lepivosť!).